Варіант 2: Швидкий рецепт сирників на сковорідці
Цей варіант сирників на сковорідці набагато простіше і швидше, так як економиться багато часу на формуванні. Не потрібно нічого ліпити з примхливої маси. Все набагато простіше, ніж знадобиться і обробна дошка.
- яйце;
- 300 г сиру;
- 0,5 ст. борошна;
- 2 ложки цукру;
- масло і сіль.
Крок 1:
Яйце, цукор, сир змішати до однорідності, додати дрібку солі. Ретельно розмішати і заправити борошном. Додавати до тих пір, поки не вийде тісто, воно буде трохи липнути, це нормально.
Крок 2:
Викладаємо тісто на обробну дошку з борошном, скачуємо з нього ковбаску, нарізаємо впоперек. Розмір на свій розсуд. Місця зрізів припудрюємо борошном, одночасно вирівнюємо.
Крок 3:
Обсмажуємо сирники на сковорідці з вершковим або рослинним маслом, можна взяти їх суміш.
Готуються такі сирники швидше, але програють в смаку з-за великої кількості борошна. Можна додати навпіл з меленою вівсянкою, іноді додають крохмаль.
