Варіант 7: Класичні сирники на сковороді з родзинками
Вище вже є один класичний рецепт сирників на сковороді, але він без родзинок. Це трохи інший варіант корисного і смачного страви для полуденка або сніданок. Сирники солодкі, вони стануть прекрасним доповненням до чашки чаю або кави, можуть замінити шкідливі і жирні десерти.
- 0,5 кг сиру;
- 70 грамів ізюму;
- 2 ложки манки;
- 20 грамів цукру;
- 30 грамів борошна;
- яйце;
- 20 грамів масла.
Крок 1:
Почати потрібно з родзинок. Вимити його і перебрати, залити тепленькою водичкою, нехай виноградинки набухнуть.
Крок 2:
Відразу ж місимо сирне тісто. Змішуємо яйце і цукор, трохи збиваємо, можна просто вилкою. Додаємо до них сир, манку, ретельно розтираємо і теж відставляємо. Тримаємо на столі хвилин десять.
Крок 3:
Залишається тільки віджати родзинки, додати в тісто. Розмішуємо, ліпимо сирники, паніруємо їх у пшеничному борошні.
Крок 4:
Викладаємо на сковорідку і готуємо на середньому вогні. Важливо, щоб усередині вони встигли розплавитися і дійти до потрібної консистенції.
Якщо бентежить зайве масло, яке використовується при смаженні, його можна виключити, готувати сирники на сухій сковорідці. Або ж після зняття викласти їх на серветки, вони вберуть все зайве.
