Сирники зі сметаною пять простих покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати сирники зі сметаною пять простих покрокових рецептів на будь-який смак

Покрокові рецепти приготування смачних і корисних сирників на сметані

Варіант 1. Класичний рецепт сирників зі сметаною

Сирники в сметанною заливці – неймовірно смачне і ніжне блюдо, яке готують в духовці. Це ідеальний варіант для корисного сніданку або вечері. У процесі випікання сметанна заливка перетворюється в ніжний крем з ароматом ванілі.

Інгредієнти

  • 800 г домашнього сиру;
  • пакетик ваніліну;
  • три яйця;
  • дрібної кухонної солі;
  • 150 г цукру;
  • 70 мл олії ростить.;
  • 300 г сметани;
  • 50 г борошна;
  • 125 г манної крупи.

Покроковий рецепт сирників зі сметаною

Крок 1:

Розбийте в підходящу посуд яйця, всипте три ложки цукру, ванілін. Збивайте все міксером, поки цукор не розчиниться. Тепер додайте сир і перебити всі занурювальним бледером або міксером до однорідності.

Крок 2:

Додайте манну крупу в сирну масу, вимісіть все міксером на низькій швидкості. Тісто має бути вологим і ніжним. Залиште тісто на чверть години. За цей час манка розбухне і вбере в себе зайву рідину. За рахунок цього тісто придбає більш щільну консистенцію.

Крок 3:

Просійте борошно в миску. Змочіть у воді руки, візьміть трохи сирної маси сформуйте в кульку. Запаніруйте його в борошні, формуючи цілий сирник. Викладіть готові сирники на дошку.

Крок 4:

У сковороду влийте олію. Добре розжарте його. Смажте сирники до апетитної скоринки з двох сторін. Перекладіть випічку у форму. Змішайте сметану з цукром і ваніліном. Збийте міксером. Залийте сирники з сметаною і поставте на середній рівень духовки. Випікайте 20 хвилин.

Бажано, щоб сир був вологим, так сирники виходять ніжними і соковитими. Сир необхідно гарненько перебити заглибним блендером, щоб не залишилося жодної грудки.