Варіант 7. Швидкий рецепт борщу без буряка в мультиварці
Сучасні кухонні прилади значно полегшують життя господиням. Зараз вже немає необхідності стояти біля плити годинами, щоб приготувати смачний і ситний обід. Достатньо підготувати продукти, закласти їх в прилад і займатися своїми справами. Про решту подбає мультиварка.
- стакан білої квасолі;
- кухонна сіль;
- три картоплини;
- 10 мл рослинного масла;
- морквина;
- 50 г томат-пасти;
- цибулина;
- 70 г болгарського перцю;
- 200 р капусти.
Крок 1:
Квасоля промийте і замочіть у великій кількості води на ніч. Набряклу квасолю ще раз промийте і перекладіть в каструлю мультиварки. Залийте очищеною водою, закрийте кришку і запустіть програму «суп».
Крок 2:
Очищений коренеплід моркви наріжте тонкою соломкою. Вийміть з болгарського перцю плодоніжку з насінням. Наріжте овоч тонкими смужками. З качана капусти зніміть верхні листочки. Дрібно наріжте. Картоплю почистіть, вимийте і поріжте шматочками. Очищену цибулину дрібно покришіть.
Крок 3:
Відкрийте кришку мультиварки, якщо квасоля стала м’якою, викладіть в каструлю всі овочі і варіть хвилин п’ять, не перемикаючи режим. Тепер додайте томатну пасту, трохи олії, спеції, посоліть і розмішайте.
Квасоля можете брати будь-яку. Головне, її замочити з вечора, інакше на приготування бобових піде багато часу. Борщ приготується швидше, якщо використовувати консервовану квасоля в томаті.
