Варіант 9: Вінегрет класичний з грибами і яблуком
Поєднати такі різні продукти в одному блюді? Так! Причому вийде дуже смачно, якщо це блюдо – вінегрет. Яблуко замінює в рецептурі буряк, а гриби служать доповненням до огірків. Цибуля візьміть солодкий або ретельно обшпарте його скибочки окропом.
- ароматне яблуко будь-якого сорту;
- чотири невеликих картоплини;
- солоні гриби – 200 грамів;
- по одній великій цибулині і буряку;
- морквина солодкого сорту – одна штучка;
- стакан консервованого горошку;
- два солоних огірка;
- дві ложки ароматного масла;
- неповна ложечка солі і дві – ароматною гострої гірчиці.
Крок 1:
Підійде будь-який спосіб приготування овочів, скористайтеся звичайною варінням, якщо у вас достатньо часу, або запечіть в духовці, упакувавши в кулінарний рукав, якщо поспішайте. Остудіть до нормальної температури, зніміть (зріжте) шкірку і розпустіть на маленькі кубики.
Крок 2:
Огірочки, прямо з шкіркою, нарізаємо трохи дрібніше овочів, а грибочки, навпаки, більше. Яблуко чистимо від шкірки і насіння і подрібнюємо майже вдвічі крупніше решті нарізки. Цибуля наріжте дрібними квадратними шашечками, гірчицю і масло злегка збовтайте в окремій піалі.
Крок 3:
Зберіть всі продукти в зручній мисці, перемішайте, додайте останнім обсушенный від розсолу горошок. Соліть вінегрет і додайте заправку за смаком, щоразу перемішуючи салат.
