Варіант 9: Свіжа скумбрія в духовці в пакеті
Можна для такої рибки використовувати пакет для запікання або рукав. Між ними немає особливої різниці, тільки в кількості відкритих сторін. Рукав потрібно буде зав’язати два рази.
- 3 скумбрії;
- 3 помідори;
- 2 моркви;
- 2 цибулини;
- 1,5 ложки гірчиці;
- сіль;
- 25 мл олії.
Крок 1:
Ріжемо всі овочі досить великими шматочками. Морквина виглядає красиво, якщо робити кружечки. Відправляємо у велику миску, трохи приправляємо спеціями.
Крок 2:
Нарізаємо порційними шматками скумбрію, натираємо гірчицею і солимо, робимо це відразу на дошці, потім відправляємо до овочів.
Крок 3:
Додаємо в миску рослинне масло, яке можна замінити майонезом. Тепер акуратно розмішуємо, щоб не розім’яти помідори. Перекладаємо в пакет, зав’язуємо і проколюємо, ставимо скумбрію на 35 хвилин у духовку. Готуємо при 180 градусах.
До речі, картоплю теж можна додати до такої скумбрії або капусту, шматочки кабачків, гарбуз з рибою теж чудово поєднується. Даєш різноманітність?
