Варіант 2: Швидкий рецепт цвітної капусти з фаршем і яйцями
Для цього рецепта цвітної капусти духовка нам не потрібна, все дуже просто і швидко готується на сковороді. Отримуємо дуже ситне, просте блюдо за типом омлету. Фарш вибираємо за своїм смаком з жирного або пісного м’яса. Природно, це позначиться на калорійності.
- 300 г капусти;
- 200 г фаршу;
- 4 яйця;
- 0,5 ст. молока;
- 40 г масла;
- 1 цибулина.
Крок 1:
Ламаємо капусту, якщо використовуються не заморожені суцвіття, вони вже готові до варіння. Запускаємо в каструлю з киплячою водою, готуємо три хвилинки.
Крок 2:
Ріжемо цибулю, без нього теж можна готувати. Пересипаємо на сковорідку з розтопленим маслом, готуємо дві хвилини і додаємо фарш. Перемішуємо, ще через 2-3 хвилинки вводимо відварену капусту. Смажимо разом, солимо, перчимо, добре розмішуємо.
Крок 3:
Збиваємо яйця з молоком, додаємо до фаршу з капустою, накриваємо, даємо потомитися п’ять хвилин на маленькому вогні. Відправляємо страву на тарілочки, посипаємо зеленню.
Можна в яйця з молоком, додати пару ложок тертого твердого сиру або сухого сиру, страва буде ще краще.
