Варіант 8: Сирний кекс на кефірі
Якщо у вас в холодильнику залишився від цілої пляшки всього склянка кефіру, можете зварганити з нього кекс! Зробити це зовсім просто. Замішайте тісто і відправте на випічку. Замість кефіру в рецепті допустимо використовувати рідку сметану, солодкий сніжок або будь-йогурт.
- неповний стакан кефіру;
- одне яйце;
- півтора склянки цукру;
- 0,2 кг сиру;
- 0,1 кг маргарину;
- щіпка порошку ванілі;
- два склянки борошна;
- ложечка розпушувача.
Крок 1:
Збийте яйце з цукром. Змішайте з кефіром.
Крок 2:
Маргарин розтопіть на водяній бані. Одну ложку залиште, а решта влийте в кефірну основу. Додайте ванілі.
Крок 3:
Борошно з розпушувачем просіяти. Всипте в основу порціями. Замішайте тісто.
Крок 4:
Форму для кексу змастіть маргарином. Викладіть тісто.
Крок 5:
Печемо в духовці при 180-190С приблизно 40-45 хвилин.
Готовий кекс подайте до сніданку або полуденка. Підійде він і для літнього пікніка.
