Варіант 5: Дієтичне сирні кекси
Для дієтичних кексів беріть знежирений сир. А калорійна борошно і зовсім не потрібна. Для створення повноцінного тесту для випічки послужить вівсянка!
- 0,2 кг знежиреного сиру;
- два яєчних білка;
- щіпка соди;
- крапля яблучного оцту;
- 3 повні ложки вівсянки;
- чайна ложка фруктози;
- щіпка солі.
Крок 1:
З’єднайте яєчні білки з сіллю і фруктозою. Збийте до піни – потрібно 2-3 хвилини. У рецепті немає спеціально калорійних жовтків, щоб випічка вийшла дієтичної.
Крок 2:
Вівсянку перемеліть в борошно. Це зробіть за допомогою блендера або кавомолки. Але якщо під рукою є магазинна вівсяне борошно, беріть її.
Крок 3:
До білків підмішайте сир і вівсянку. Додайте суміш яблучного оцту і соди. Ретельно промешайте тісто.
Крок 4:
Візьміть невеликі силіконові формочки для кексів. Вставте в них спеціальні паперові капсули. Вони продаються в магазинах в асортименті. Так вже не потрібно змащувати маслом форми – подавати готові кекси можна в капсулах.
Крок 5:
У кожну капсулу тіста викладіть на дві третини об’єму. Поставте на решітку. Відправте в духовку при 190С на 20 хвилин.
Дуже зручно розкладати тісто по капсулам ложкою для морозива. Так готові кекси выпекутся однакові за розміром.
