Варіант 8: Минтай з морквою і майонезом в духовці
Ще один варіант страви з минтая з морквою і майонезом для духовки. Можна його готувати у формі або фользі, в першому варіанті буде менше соку, але більш приємний смак. У фользі риба ніжніше, але більш вологе, так як соки не випаровуються.
- 700 г минтая;
- 3 моркви;
- 2 цибулини;
- 120 г майонезу;
- спеції і масло.
Крок 1:
Шаткуємо цибулю з морквою соломкою, скидаємо в миску, перчимо і солимо. Мнемо руками, щоб трохи зменшити обсяг.
Крок 2:
Нарізаємо потрошеного минтая порційними шматочками, натираємо сіллю, але небагато.
Крок 3:
На дно форми викладаємо третю частину від підготовлених овочів. На них раскидываем шматочки риби. Змащуємо половиною майонезу. Засипаємо залишками овочів, покриваємо іншим соусом. Запікаємо 35-40 хвилин при 180 градусах.
Крім моркви і цибулі, можна додати до овочів нарізані стручки болгарського перцю або баклажан в довільній кількості.
