Варіант 2: Швидкий рецепт минтая, запеченого в духовці
Готувати таку страву найкраще з філе минтая, воно запікається дуже швидко. Тут шматочки укладаються на фольгу, але можна просто використовувати змащену форму. Замість змішаної приправи для риби можна просто використовувати чорний перець.
- 400 г філе минтая;
- 20 мл соєвого соусу;
- 2 ст. л. майонезу;
- 0,5 ч. л. приправи для риби.
Крок 1:
Вимити філе минтая. Можна запікати його повністю, але краще нарізати невеликими шматочками по 20-30 грам.
Крок 2:
Додаємо соєвий соус, майонез і приправи. Усе ретельно розмішуємо між собою. Можна залишити шматочки минтая маринуватися, але необов’язково. Перекладаємо в форму з шматочком фольги, розподіляємо в один шар.
Крок 3:
Ставимо рибку запікатися в духовку. Готуємо при 200 градусах 12-15 хвилин. Краще минтая не перетримувати, інакше вийде сухувата рибка.
Крім соєвого соусу, можна додавати майонез, гірчицю і лимонний сік, який ідеально поєднується з усіма видами річкової і морської риби.
