Варіант 4: Минтай у фользі в духовці (з цибулею та лимоном)
Ще одна рецептура минтая в духовці у фользі, теж дуже проста і не вимагає видатних кулінарних здібностей. Готувати можна як зі сметаною, так і з майонезом. Жирність продуктів не має значення.
- 1 лимон;
- 1 кг минтая;
- 1 пакет (10 г) приправи для риби;
- 150 г майонезу;
- 3 голівки цибулі.
Крок 1:
Нарізаємо минтая порційними шматками або трохи дрібніше. Намагаємося використовувати гострий ніж, щоб робити акуратний зріз. Плавники і хвости зручно отстригать ножицями. Перекладаємо рибу в миску.
Крок 2:
Вимитий лимон розрізати навпіл. Видавити і полити соком підготовлені шматочки. Відразу ж посипати приправою для риби, додати майонез або сметану. Ретельно розмішати.
Крок 3:
Шаткуємо соломкою цибулю, додаємо до нарізання минтаю. Можна залишити маринуватися або відразу приступаємо до приготування. Прогріваємо Духовку до 180-190 градусів.
Крок 4:
Розгортаємо фольгу, але від рулону не відриваємо, викладаємо вільний край у форму, роблячи невеликі бортики, розподіляємо рівномірним шаром шматки риби.
Крок 5:
Розгортаємо ще трохи фольги, накриваємо минтая зверху. Скручуємо нижні і верхні краю, щоб вийшов закритий згорток.
Крок 6:
Ставимо згорток з рибою на 20 хвилин у духовку. Потім акуратно висуваємо форму (або лист), ножем піддягаємо фольгу, розрізаємо і розгортаємо в сторони. Готуємо минтая ще 10 хвилин.
Навіть якщо в рецепті не йде цибуля, його можна підкладати під рибу, щоб вона не прилипла до форми або шматку фольги. Також можна використовувати нарізану або натерту моркву.
