Варіант 2: Швидкий рецепт гуляшу з яловичини з підливою в мультиварці
Прискорити процес створення незабутнього угорського гуляшу дозволить покупка вже нарізаного м’яса. А якщо ви відправите готування в мультиварку, то заощадите ще 10-15 хвилин.
- 505 грамів покупного гуляшу (яловичина);
- 495 грамів окропу;
- столова ложка борошна;
- рослинна олія для обсмажування;
- моркву і цибулю (середні коренеплоди);
- сіль і спеції “Гуляш”;
- ложка томатної пасти.
Крок 1:
Покупної гуляш (відповідні шматочки, придбані в м’ясному відділі супермаркету) вимити. Якщо на них буде багато жиру і прожилок, зрізати його.
Крок 2:
Також зрізати шкірку з моркви і зняти лушпиння з цибулі. Потерти першу і шинкувати другий.
Крок 3:
В чаші (режим “Обсмажування”) розжарити рослинну олію. Відразу ж вкинути на гаряче дно цибулю і моркву. Силіконової лопаткою перемішати.
Крок 4:
Закинути підготовлене м’ясо. Поки обсмажується, прокип’ятити воду в електрочайнику. Влити її у високу ємність. Додати томатну пасту.
Крок 5:
Змішавши, всипати тонкою цівкою борошно. Довести майбутню підливу до однорідності без грудочок.
Крок 6:
Залити заправку в чашу. Прикрити кришкою. Включити режим “Гасіння”. Готувати гуляш з яловичини з підливою в мультиварці півгодини.
Завдяки технології використовуваної машини яловичина стане м’якою вже через півгодини максимум. Навіть якщо ми використовуємо не пісні, а досить жирні шматки, на гасіння яких на тій же плиті буде потрібно не менше години.
