Варіант 10: Гуляш в мультиварці з свинини, з томатом, сметаною і аджикою
Сподобався цей рецепт, але немає аджики? Не біда, зараз ми приготуємо її! Два болгарських перцю, стручок гострого, головка часнику і великий, повністю стиглий помідор, ось і вся аджика. З перцю виберіть насіння, часник очистіть і все розмеліть блендером, присолите і кладіть в гуляш.
- свиняча, нежирна м’якоть – 800 грамів;
- стакан м’ясо-кісткового бульйону;
- велика морквина і 150 грамів цибулі;
- півсклянки сметани;
- дві ложки негострого кетчупу;
- приблизно півтори ложки борошна;
- домашня, часникова аджика – пару ложок, в залежності від гостроти;
- рослинна олія;
- сіль велика – за смаком;
- пригорща сушеної паприки (шматочками).
Крок 1:
У чашу налийте масло, виберіть, але поки не запускайте режим «Смаження». Очищені овочі наріжте тоненько, причому морквину можете просто натерти. Виставивши десять хвилин, запускаємо прилад, натисканням кнопки «Старт».
Крок 2:
Рівно посередині процесу потрібно додати нарізане м’ясо. Скибочки свинини спочатку трохи присолите і складіть в маленький пакет, всипте туди ж борошно і кілька разів струсніть. Паніровці таким нехитрим чином м’ясо відправте в чашу і перемішайте з овочами.
Крок 3:
По завершенні обраного режиму, виберіть зі встановлених програм «Гасіння», тривалість виставте на 80 хвилин. Сметану, бульйон і кетчуп змішайте в мисці, додайте в соус, аджику, а за бажанням ще часнику і перцю. Влийте в чашу і запустіть програму на виконання.
Крок 4:
Хвилин за двадцять до завершення долийте, якщо є необхідність, бульйон або воду. Спробуйте і посоліть, дочекайтеся закінчення основної програми і витримайте деякий час на підігріві.
