Варіант 4: Рисово-пшеная каша з гарбузом в мультиварці
Гарбуз – дуже смачний і корисний овоч, який часто додають в каші. Її солодкуватий присмак добре відтіняє смак рису та пшона.
- 200 г пшона;
- 2 г ваніліну;
- 180 г рисової крупи;
- 120 г вершкового масла;
- кг гарбуза;
- три скл. молока;
- кухонна сіль;
- 150 г цукру-піску.
Крок 1:
Пшоняну і рисову крупу переберіть, видаливши весь сміття. Рис промийте спочатку в теплій воді. Потім залийте гарячою і залиште на три хвилини. Злийте воду. Пшоно перекладіть в сито і промийте під струменем проточної води, помішуючи ложкою.
Крок 2:
Гарбуз очистіть від насіння з волокнами і шкірки. М’якоть промийте і наріжте невеликими скибочками, товщиною не більше двох сантиметрів.
Крок 3:
Чашу мультиварки змастіть маслом, викладіть в неї подрібнену гарбуз і влийте склянку молока. Увімкніть програму «Суп». Готуйте чверть години. Викладіть вміст в окремий посуд і перебити блендером до пюреобразного стану.
Крок 4:
У чашу приладу викладіть пшоно і рис, влийте склянку молока, додайте цукровий пісок і сіль. Запустіть режим «крупа». Варіть 20 хвилин. Потім додайте гарбузове пюре, цукор і ванілін. Переведіть прилад в режим «молочна каша» і готуйте ще 15 хвилин.
Чим дрібніше ви нарежете гарбуз, тим швидше вона приготується. Якщо у вас немає блендера, можете овоч пюрировать товкачкою для картоплі. Для каші краще взяти мускатную гарбуз. Цей солодкий овоч і неймовірно ароматний.
