Покрокові рецепти приготування крабового салату з морквою: з яйцями, картоплею і майонезом в оригінальній подачі, на швидку руку за п’ятнадцять хвилин, з морквою по-корейськи, вареною морквою і сиром, з печерицями
Варіант 1: Класичний рецепт крабового салату з морквою
Крабові палички або м’ясо, моркву і яйця часто додають у звичайні або святкові салати. А чому б не зробити ці інгредієнти основою для улюбленої страви? Додамо картоплю, заправити майонезом і вийде ситний і смачний салатик, сформований шарами. Крім смакових якостей багато залежить від подачі. Ми оформимо гарне частування, яке по праву вважається класикою на святковому столі або сімейному вечері.
- гр краб палички – 2/3 упаковки:
- морква – вісімдесят гр;
- картопля – триста гр;
- яйця першого сорту – три шт;
- майонез «Легкий» – сто гр.
Крок 1:
Бульби картоплі ретельно відмиваємо від забруднень під проточною водою, скористайтесь губкою для миття посуду. Відваріть прямо в шкірці до готовності. Якщо ви хочете посолити картоплю, це робиться після того, як закипить вода.
Коли бульби будуть повністю готові, злийте окріп, а коренеплоди остудіть. Краще всього поставити каструлю на балкон.
Крок 2:
Яйця відмийте від посліду і залишків бруду, зваріть в окремому ковшике або каструлі, теж у підсоленій воді на повільному вогні. Щоб швидше остудити після відварювання, залийте їх холодною водою.
Крок 3:
Крабові палички дістаємо з упаковки, беремо необхідно кількість і нарізаємо довільно. Скибочки повинні бути середнього розміру. Якщо нарізати дуже дрібно, то вони не будуть відчуватися в салаті.
Крок 4:
Відварну очищену картоплю натираємо на крупній тертці і розподіляємо руками половину на дно плоскої салатниці.
Крок 5:
На картопельку посипаючи подрібнені крабові палички.
Крок 6:
Очищаємо яйця від шкаралупи, розрізаємо навпіл. Білки натираємо на тертці, рівномірно розподіляємо.
Крок 7:
Потім розкладіть другу частину картоплі.
Крок 8:
Морква почистимо і натремо на тертці, викладаємо зверху на картоплю.
Крок 9:
Змащуємо майонезом і посипаємо натертим на дрібній тертці жовтком.
На замітку: Якщо ви хочете більш соковитий салат, змащуйте кожен шар невеликою кількістю майонезу.
Варіант 2: Швидкий рецепт крабового салату з морквою
Приготуємо смачний салатик всього за п’ятнадцять хвилин. Мінімальна кількість інгредієнтів, а салат вийде смачним і корисним. Рецепт розрахований на чотири порції готового страви.
Інгредієнти:
- яйця – 2шт;
- морква – 150 гр;
- чотири зубчики часничку;
- майонез “Провансаль” – дві столові лож;
- п’ять краб паличок або шматочків краб м’яса.
Як швидко приготувати крабовий салат з морквою
Крок 1:
Морква почистимо від верхнього шару, помиємо і натремо на тертці.
Крок 2:
Яйця відваріть круто протягом п’ятнадцяти хвилин, остудіть і видаліть шкаралупу. Для цього варіанту приготування їх краще натерти на тертці.
Крок 3:
Крабові палички можна заздалегідь покласти в морозилку і натерти або просто порубати ножем.
Крок 4:
Все перемішати і заправити майонезом разом з давленим часником.
Перекладіть готове гостину в салатницю.
Варіант 3: Салат з крабовими паличками і морквою по-корейськи
Цікавий і смачний салатик. Готується недовго, виходить смачним. Морква по-корейськи має злегка гострим пряним смаком, вона прекрасно доповнить інші інгредієнти. А крабові палички додадуть легкості і ніжності.
Інгредієнти:
- краб палоч – вісім шт;
- двісті гр моркви по-корейськи;
- три курячих яйця;
- 1/2 баночки консервів кукурудзи;
- свіжі огірочки – дві шт;
- сто гр класичного майонезу.
Як приготувати
Крок 1:
Зваріть яйця, залийте холодною водою з-під крана, остудіть. Частинки шкарлупки краще видаляються, якщо чистити яйця прямо у воді.
Нарізаємо дрібно ножем.
Крок 2:
Свіжі огірки помийте, наріжте маленькими кубиками.
Крок 3:
Відкрийте баночку кукурудзи, злийте рідину і половину, а можна і більше, покладіть у велику миску.
Туди ж додайте яйця, огірок.
Крок 4:
Крабові палички наріжте тонкими кільцями, пересипте в миску.
Крок 5:
Якщо морква по-корейськи дуже довга, порубаєте ножем. Додаємо в ємність для замішування салату.
Крок 6:
Покладіть майонез і все перемішайте.
Добре, якщо ви залишите його в холодильнику на півгодини, а вже потім перекладіть в салатницю. Морква дасть сік, і всі інгредієнти просочаться, придбають пікантний смак.
Варіант 4: Салат з крабовими паличками і морквою з сиром
Відповідно до цього рецепту морква буде отвариваться, а потім додати в салат. Доповнимо гостину сиром, зеленню і огірком з кукурудзою. Свіжий і легкий салат, який можна подавати як на сімейну вечерю, так і на святковий стіл.
Інгредієнти:
- краб палоч – двісті гр;
- одна морква;
- один свіжий огірочок;
- «Російський» сир – сто гр;
- підлоги пучка кропу;
- підлоги пучка зелен цибулі;
- підлоги банки консервів кукурудзи;
- дев’яносто гр майонезу;
- сіль і чорний перець – за дві щіпки.
Покроковий рецепт
Крок 1:
Моркву вимити, відварити до м’якості і охолодити. Потім прибираємо овочечисткою верхній шар і нарізаємо її кубиками.
Крок 2:
У велику миску до моркви відправляємо нарізаний кубиками сир і свіжий огірок.
Крок 3:
Крабові палички виймаємо з упаковки і нарізаємо такими ж кубиками.
Крок 4:
Промийте і подрібніть зелень, покладіть в миску.
Крок 5:
Відкрийте баночку з кукурудзою, злийте сік і перекладіть в салатницю.
Крок 6:
Додамо майонез, можна трохи посолити, поперчити і все добре перемішати.
Перекладіть готовий салат в красиве блюдо. По краях можна розкласти кільця огірочка, а з іншого боку нарізані кружечками крабові палички. У середину покладіть гілочку кропу.
Варіант 5: Салат з крабовими паличками і морквою з печерицями
Гриби завжди доречні практично в будь-якому салаті. Їх потрібно буде трохи обсмажити, а потім додати в готову страву. Заправляти будемо нежирним йогуртом разом майонезу.
Інгредієнти:
- п’ять сотень гр свіжих печериць;
- одна голів репч цибулі;
- чверть кг краб паличок;
- одна морква;
- баночка кукурудзи;
- сто гр йогурту;
- дві стіл лож слив олії.
Як приготувати
Крок 1:
Моркву потрібно помити, відварити і остудити. Потім зніміть верхній шар і натріть на тертці.
Крок 2:
Гриби промийте, видаліть частки землі і наріжте пластинами. Їх спочатку протушкуйте на сухій розпеченій сковороді, щоб вийшла вся рідина. Потім додаємо трохи олії і обсмажимо до злегка рум’яного кольору.
Під час обсмажування печериці посоліть і поперчіть.
Крок 3:
Крабові палички дрібно порубаєте гострим ножем.
Крок 4:
Злийте всю рідину з кукурудзи і покладіть в миску для салату.
Крок 5:
Цибулю очищаємо від лушпиння, зрізаємо основу і дрібно подрібнюємо. Можна взяти звичайний або червоний лук. Додайте до кукурудзі разом з паличками.
Крок 6:
Якщо гриби вже охололи, позбавтеся від масла і покладіть грибочки в салатницю.
Крок 7:
Заправляємо все йогуртом і перемішуємо.
Господині на замітку: Такий салат можна приготувати і шарами, промазуючи кожен шар йогуртом. Такий салат потрібно поставити в холодильник на пару годин, щоб він краще просочився.
Черговість шарів наступна: грибочки – морква – крабові палички – цибулька – кукурудза. Кожен шар змастіть нежирним йогуртом.
Кукурудзу можна залишити верхнім шаром або теж змастити йогуртом. Тоді на заправку покладіть кільця крабових паличок, формуючи кола від країв до центру.
Варіант 6: Крабовий салат з морквою і пекінською капустою
Легкий салатик з пекінської капустою, морквою, крабовими паличками, яйцями і зеленню. Готується легко і швидко, нікого байдужим не залишить.
Інгредієнти:
- пекінська капуста – сто п’ятдесят гр;
- краб палички – сто п’ятдесят гр;
- три яйця
- морква – 80 гр;
- п’ятдесят гр майонезу;
- дві стіл лож свіжої зелені (кріп і петрушка).
Покроковий рецепт
Крок 1:
Відваріть яйця, потім остудіть, приберіть шкаралупу і наріжте маленькими кубиками.
Крок 2:
Моркву миємо, чистимо від верхнього шару і натираємо на крупній тертці.
Крок 3:
Крабові палички довільно подрібніть. Якщо ви купили не палички, а крабове м’ясо – його можна просто розібрати на волокна або нарвати руками.
Крок 4:
З пекінської капусти приберіть верхні листки, сполосніть під водою качан і дрібно наріжте ножем.
Зручніше відривати два або три листочки, класти їх на обробну дошку, розрізати спочатку уздовж на дві або три частини, а потім упоперек.
Також можна просто нарвати руками.
Крок 5:
Кріп і петрушку промийте і подрібніть.
Крок 6:
Всі інгредієнти в салатниці перемішуємо, заправляємо майонезом. Знову розмішайте і спробуйте. Можна трохи підсолити за бажанням.
Якщо ви не любите майонезні салати, можна заправити знежиреним йогуртом або сметаною.
