Оригінальні покрокові рецепти рисової каші з яблуками – страви родом з дитинства
Класичний рецепт рисової каші з яблуками
Рис — універсальна крупа. З нього готують м’ясні і вегетаріанські страви, пудинги і десерти. Рисова каша з яблуком ідеально підійде для сніданку. Її можна вживати навіть під час дієти. Котрі худнуть жінкам і чоловікам краще вибрати довгий рис, оскільки цілий є більш калорійним і шкідливим.
- Рис Жасмин — 200 г;
- Стигле яблуко;
- Цукор — 10 г;
- Сіль — 5 г;
- Молоко і очищена вода — пропорції за смаком, але не менше 400 мл рідини.
Крок 1:
Будь-яку крупу потрібно готувати в каструлі з товстим дном і стінками. Спочатку промийте рис, потім покладіть його в таку ємність. Залийте водою, поставте каструлю на вогонь.
Крок 2:
Коли вода закипить, зменшіть вогонь. Кришкою закривати каструлю не потрібно! Рис готується протягом 20 хвилин. Щоб не втрачати часу, займіться обробкою інших інгредієнтів.
Крок 3:
Поки каша кипить, почистіть і дрібно наріжте яблука. Додайте їх до рису, насипте туди ж цукор і щіпку солі. Через кілька хвилин влийте молоко, перемішайте вміст каструлі і накрийте кришкою.
Крок 4:
Варити кашу до готовності рису і яблук. Її вживають в теплому вигляді, відразу ж після приготування.
Із запропонованого кількості інгредієнтів виходить 5 порцій, на приготування знадобиться близько 60 хвилин. У кожних 100 грамах готового страви міститься 2.6 г білків, 1.03 жирів і 24.66 вуглеводів. Калорійність однієї порції становить 120.73 калорій.
Пам’ятайте, що яблука повинні бути солодкими, кислі сорти можуть зіпсувати смак. Щоб приготувати кашу для дітей, потрібно додати більше молока. Якщо ви намагаєтеся схуднути, краще молоко розвести водою, а замість цукру додати мед вже в готовий рис.
Не всім вдається з першого разу приготувати ідеальну рисову кашу з яблуком. Але ви не пошкодуєте про витрачений час, коли спробуєте це чудове блюдо.
Рисова каша з яблуками та прянощами
Аромат цієї рисової каші з яблуком і прянощами нікого не залишить байдужим. Він буде розноситися по всій квартирі, розбурхуючи уяву ваших рідних та сусідів. Любителі спецій оцінять поєднання фруктів, кориці і гвоздики.
Компоненти:
- Рис — 1 склянка;
- Вода — 400 мл;
- Яблука — 2 штуки;
- Масло вершкове — 20 г;
- Ванілін і кориця — по смаку;
- Гвоздика — 4 штучки;
- Молоко — 100 мл;
- Цукор — дві чайних ложки.
Покрокова інструкція по приготуванню:
Крок 1:
Промити рис, залити його водою. Каструлю з крупою потрібно поставити на вогонь, довести до кипіння.
Крок 2:
Коли вода закипить, накрийте каструлю кришкою і зменшіть вогонь до мінімуму. Влийте молоко, додайте цукор.
Крок 3:
Розтопіть вершкове масло на сковороді. Додайте туди яблука, нарізані скибочками, посипте їх цукром і корицею. Акуратно помішуйте вміст сковорідки, поки фрукти не придбають карамельний відтінок.
Крок 4:
Додайте до рису гвоздику і ваніль, потім всипте туди яблука. Потім потрібно перемішати всі інгредієнти в каструлі, варити до готовності крупи.
Кашу зі спеціями і яблуками можна подавати відразу ж. Гарненько перемішайте вміст каструлі і розкладіть страву по тарілках.
Шоколадна рисова каша з яблуками
Цей оригінальний рецепт рисової каші з яблуками сподобається всім любителям шоколаду. Завдяки кориці страва стає особливо ароматним. Його можна вживати в якості десерту.
Інгредієнти:
- Рис — 1 склянка;
- Цукор — 2 ст. л.;
- Какао — 4-5 ст. л.;
- Дві плитки шоколаду;
- Молоко — 0.5 л;
- Яблука — 2 шт.;
- Дві палички кориці.
Спосіб приготування (покроково):
Крок 1:
Розігрійте молоко в невеликій каструлі. Не потрібно доводити його до кипіння, просто тушкуйте на слабкому вогні. Коли воно нагріється, додати туди цукор, корицю і какао. Перемішайте до однорідної консистенції.
Крок 2:
У каструльку з какао насипте рис і яблука, нарізані кубиками. Ще раз все перемішайте, варіть до готовності.
Крок 3:
Розтопіть шоколад на водяній бані, додайте його до каші. Перед тим, як знімати рис з вогню, вийміть паличку кориці.
Крок 4:
Кашу можна подавати відразу ж після приготування, проте краще дати їй настоятися під кришкою. У цьому випадку рис просочиться ароматами яблук і спецій, придбає особливий шоколадний присмак.
Готову страву може виглядати не дуже апетитно з-за специфічного відтінку. Якщо посипати його шоколадною стружкою і прикрасити яблуками, такий рис сподобається навіть дітям.
Корисна рисова каша з яблуками та сухофруктами
Рисову кашу з яблуками, приготований за цим рецептом, часто називають «солодким пловом». Якщо не додавати до неї цукор і прянощі, можна використовувати крупу в якості гарніру до м’яса. Таке поєднання не всім припаде до душі, хоча блюдо і має дуже незвичайний насичений смак.
Інгредієнти:
- Рисова крупа — 200 г;
- Родзинки і курага — 50 г;
- Вода — 500 мл;
- Яблука — 2 шт.;
- Масло вершкове — 60 г;
- Цукати і горіхи — 50 г;
- Ваніль, кориця, шафран — на смак.
Покроковий спосіб приготування
Крок 1:
Перед початком готування потрібно рис промити, перебрати сухофрукти і горіхи. Якщо в них попадуться кісточки, залишки шкаралупи або інші відходи, це може суттєво вплинути на смак. Яблука промиваються, потім очищаються від насіння і шкірки. Їх нарізають невеликими шматочками.
Крок 2:
Відваріть рис у великій кількості води. Поки він готується, розтопити масло на сковороді. Коли вона розжариться, насипте туди горіхи і сухофрукти, через пару хвилин додайте яблука.
Крок 3:
Обсмажте фрукти і горіхи, потім додати до них цукор і спеції. Налийте в сковорідку дві ложки гарячої води, доведіть до кипіння. Проваріть ще 10 хвилин, потім з’єднайте всі інгредієнти в каструлі з рисом.
Крок 4:
Рис із сухофруктами, яблуками та горіхами повинен варитися ще 7-10 хвилин на повільному вогні. Після цього потрібно накрити його кришкою, дати настоятися.
Подавати кашу потрібно в теплому, але не в гарячому вигляді. В цьому випадку всі смаки і аромати будуть ідеально поєднуватися між собою. Таке блюдо є повноцінним здоровим сніданком для всієї родини.
