Покрокові рецепти приготування рисової каші в духовці на молоці у горщику, з сухофруктами, гарбузом і чорносливом
Варіант 1: Класичний рецепт приготування рисової каші на молоці в духовці
Приготовлена таким чином рисова каша в духовці на молоці набуває ніжний, томлений смак молока. Рецепт дуже простий, а переваги полягають у тому, що кашку немає необхідності помішувати, щоб вона не пригоріла.
- Свіже молоко нормальної жирності – 2 склянки;
- Коричневий цукор – 2 ст. ложки;
- Велика кухонна сіль – 1 щіпка;
- Вершкове масло (не солоний) – 2 ст. ложки;
- Круглий, бажано пропарений рис – 100 гр.
Крок 1:
Для початку глиняний горщик варто підготувати до запікання в духовці. Для цього його потрібно на 20-30 хвилин опустити в холодну воду.
Крок 2:
Рисову крупу необхідно перебрати, промити в проточній воді і замочити на такий же час, що і сам горщик.
Крок 3:
Наповнити ємність промитим рисом, додати сіль і цукор, влити молоко. Поверх розкласти маленькі шматочки вершкового масла.
Крок 4:
Горщик необхідно ставити в холодну духовку, і нагрівати її поступово, спочатку до 160 С, а потім температуру можна збільшити до 200 С. Готуватися каша буде рівно 40 хвилин, при подачі можна в тарілку додати трохи рідкого меду.
Корисний рада по приготуванню! Замість коричневого цукру можна використовувати і звичайний, але саме він надає кремовий і томлений смак страви.
