Покрокові рецепти апетитною і смачною рисово-кукурудзяної каші
Варіант 1. Класичний рецепт рисово-кукурудзяної каші
Як відомо рисова каша дуже корисна для організму людини. Але і кукурудзяна теж має багато плюсів. А якщо з’єднати ці дві чудові крупи, користь буде в кілька разів більше. Є чимало рецептів рисово-кукурудзяної каші, почнемо з самого полярного способу приготування страви – класичного, який відмінно підходить для ранкового сніданку, як дітям, так і дорослим.
- довгозерний рис – триста грам;
- 200 грамів крупи кукурудзяної;
- молоко – шість склянок;
- цукровий пісок – три столових ложки;
- 15 грам солі;
- масло вершкове – 80 грам.
Крок 1:
Промитий рис всипте в глибоку каструлю, додайте цукор, злегка підсолити, залийте молоком, добре перемішайте.
Крок 2:
Варіть до напівготовності рису при постійному перемішуванні на середньому вогні.
Крок 3:
Після закипання молока зніміть білу плівочку.
Крок 4:
Всипте в рисову кашу промиту кукурудзяну крупу, варити ще хвилин 20-30, не забувайте періодично помішувати, щоб не пригоріло.
Крок 5:
Після повного розм’якшення рисової крупи вимкніть вогонь, покладіть в кашу масло, гарненько розмішайте і дайте настоятися двадцять хвилин.
Кількість цукрового піску і масла ви можете поміняти в більшу або меншу сторону, орієнтуючись на свої смакові уподобання. Припустимо замінити пісок медом.
Варіант 2. Швидкий рецепт рисово-кукурудзяної каші
Зберегти дорогоцінний час і наситити шлунок допоможе рецепт чудо-кашки, приготовленої в мультиварці. Каша, томлена в чаші апарату, виходить ще корисніше, так як в ній всі вітаміни круп краще зберігаються, ніж при звичайному варінні в каструлі.
Інгредієнти:
- крупа кукурудзяна – три жмені;
- крупа рисова – чотири жмені;
- вода – 700 мл;
- молоко – 800 мл;
- цукор – дві жмені;
- вершкове масло – 80 грам.
Як швидко приготувати рисово-кукурудзяну кашу
Крок 1:
У чашку мультиварки всипте промиті і перебрані крупи.
Крок 2:
Покладіть вершкове масло, додайте цукор, влийте молоко з водою, добре перемішайте.
Крок 3:
Увімкніть апарат на режим «рис», поставте часом 25 хвилин, і варіть з закритою кришкою, періодично відкриваючи її, перемішуючи кашу і знімаючи плівочку.
Крок 4:
Після заключного сигналу розкладіть кашу по тарілках, подавайте на стіл.
Якщо вам здається, що смак каші недостатньо розкритий, додайте в блюдо трохи сухофруктів, ягідного джему, горіхів або спецій. Можна посипати готову страву цукровим піском.
Варіант 3. Рисово-кукурудзяна каша з родзинками і гарбузом
А щоб якось урізноманітнити свій сніданок, можна в рисово-кукурудзяну кашу додати трохи вареної гарбуза і чорного родзинок. З цими інгредієнтами каша вийде не тільки корисно, але і цікавіше: з незвичайним, незабутнім ароматом і смаком.
Інгредієнти:
- крупа кукурудзяна – стакан;
- рис довгозерний – двісті грам;
- 350 грам стиглої гарбуза;
- одна літрова банка молока;
- 80 г солодко-вершкового масла;
- родзинки – сто грам;
- 450 мл води;
- 35 грам солі;
- цукор – одна жменя;
- мед – чотири столових ложок.
Покроковий рецепт
Крок 1:
Очищену і нарізану кубиками гарбуз викладіть у велику емальовану ємність.
Крок 2:
Додайте масло, цукор, поставте ємність з гарбузом в гарячий духовий шафа і тушкуйте, періодично дістаючи і помішуючи.
Крок 3:
Крупи промийте, всипте в іншу глибоку посудину.
Крок 4:
Промитий ізюм залиште на двадцять хвилин в теплій воді для набухання.
Крок 5:
Гарбуз перетворіть в пюреобразную масу і викладіть в ємність з крупами і проваріть на не дуже великому вогні тридцять хвилин, не забувайте заважати.
Крок 6:
Після півгодини варіння додайте в кашу родзинки, трохи проварити.
Крок 7:
Вимкніть вогонь, кашу гарненько розмішайте і розкладіть по тарілках, в окремій піалі поставте мед і хлібницю з білим хлібом.
Прискорить процес приготування каші кілька прийомів: виберіть страви роздроблену крупу, замочуйте сухофрукти заздалегідь.
Варіант 4. Дієтична рисово-кукурудзяна каша на воді
Під час розвантажувальних днів цей рецепт рисово-кукурудзяної каші стане відмінним варіантом ситного сніданку. З таким чудовим блюдом ніяка дієта не страшна, а результат буде просто чудовим – красива, струнка фігура і насичений корисними речовинами організм.
Інгредієнти:
- очищена вода – дві літрові баночки;
- рисова крупа длиннозерная – 125 грам;
- крупа кукурудзяна – 125 грам;
- сіль – 25 грам.
Як приготувати
Крок 1:
Підготовлену рисову крупу всипте в каструлю і варіть до повного розм’якшення на середньому вогні. Не забувайте часто перемішувати дерев’яною лопаткою. Якщо буде сильно швидко википати вода, то долийте ще.
Крок 2:
Готовий рис знову промити в друшляку і викладіть на чисту тарілку.
Крок 3:
Промиту кукурудзяну крупу обсушіть на сухій сковороді і всипте в іншу каструлю, злегка підсолити, залийте літром води і проваріть на повільному вогні після закипання близько десяти хвилин при частому перемішуванні.
Крок 4:
Змішайте відварні крупи в одній металевій ємності.
Крок 6:
Розкладіть по порційних тарілках, можете злегка посипати цукром. На окремій плоскій тарілці подайте скибочки чорного хліба.
Якщо влити в готову кашу трохи кип’яченого молока, вона стане смачнішою.
Варіант 5. Рисово-кукурудзяна каша з бананом
Будь-якої дитини можна умовити вранці з’їсти кашу, якщо приготувати її з банановим пюре, так вона стане ще ароматніший і ситніше. Такий сніданок для дитини цілком може стати улюбленим ласощами, яке він буде з’їдати з великим задоволенням.
Інгредієнти:
- крупа рисова – три жмені;
- 250 грам кукурудзяної крупи;
- 700 мл молока;
- 230 мл очищеної води;
- цукор – дві жмені;
- 35 грам солі;
- 80 грам вершкового масла;
- один невеликий банан.
Як приготувати
Крок 1:
Як і в інших рецептах всі крупи гарненько промийте.
Крок 2:
Всипте крупи у велику каструлю, влийте молоко, підсолити, додайте одну частину цукрового піску, варіть на середньому вогні трохи менше півгодини, не забувайте часто заважати, так як каша може пригоріти.
Крок 3:
Очищений банан наріжте шматочками і перемеліть в блендері в ніжну кашку.
Крок 4:
Зніміть пробу круп, якщо вони м’які, то вимкніть вогонь і настоюйте близько півгодини під кришкою.
Крок 5:
У кашу викладіть бананове пюре, ретельно перемішайте.
Крок 6:
Подавайте в тарілках з вершковим маслом, посипте залишилися цукровим піском.
Для повноти смаку кашу можна присипати подрібненими горішками. Попередньо їх слід обсмажити на сухій сковороді до специфічного аромату.
Варіант 6. Рисово-кукурудзяна каша з сухофруктами
Якщо додати в рисово-кукурудзяну кашу трохи різних сухофруктів, то вона вийде набагато цікавіше, з гарним смаком і ароматом, які додадуть каші незвичайність. А у будь-якої господині з’явиться відмінний шанс трохи урізноманітнити звичний сніданок.
Інгредієнти:
- чотири жмені кукурудзяної крупи;
- довгозерний рис – триста грам;
- по сто грам різних сухофруктів;
- молоко – 750 мл;
- цукор – одна жменя;
- сіль – одна чайна ложечка;
- масло вершкове – 160 грам.
Покроковий рецепт
Крок 1:
Першим ділом переберіть і промийте всі сухофрукти – це можуть бути чорнослив, родзинки, курага і інші, залийте підігрітою водою і залиште на півгодини, щоб злегка розм’якшилися.
Крок 2:
Підготовлений рис і кукурудзяну крупу залийте молоком, додайте цукровий пісок,
сіль і варіть трохи більше півгодини на середньому вогні, часто помішуючи ложкою. Не забудьте зняти білу плівочку після закипання молока.
Крок 3:
Набряклі сухофрукти знову помийте, дрібно наріжте, родзинки не нарізайте, закладайте в кашу.
Крок 4:
Додайте сухофрукти в каструлю з кашею через п’ятнадцять хвилин варіння, добре розмішайте.
Крок 5:
При подачі розкладіть по тарілках, в кожну покладіть по невеликому шматочку вершкового масла, за бажанням посипте цукром або домашньої цукровою пудрою. Також на окремій тарілочці можете покласти здобні булочки з маком.
Крім різноманітних сухофруктів і горіхів ви можете покласти в кашу різні фрукти або ягоди, наприклад, груші, печені яблука, малину, полуницю, брусницю, банани, персики, абрикоси і т. д. Приємного апетиту.
