Покрокові рецепти рисово-гречаної каші – здорове харчування може бути смачним
Варіант 1: Рисово-гречана каша – класичний рецепт
Не можете вирішити, що приготувати на вечерю? Чоловік більше любить гречку, а діти хочуть рис? Навіщо комусь відмовляти, якщо можна знайти компроміс! Рисово-гречана каша поєднує в собі кращі якості обох круп, до того ж дуже проста у приготуванні.
Страва являє собою традиційний гарнір, який відмінно підійде як до м’яса або птиці, так і до риби. Існує кілька варіацій рисово-гречаної каші, спочатку розглянемо класичний варіант страви.
- 100 г гречаної крупи (½стакана);
- 100 г рисової крупи (½стакана);
- півлітра води;
- 1/2 ст. л. солі;
- 1 ст. л. вершкового масла.
Крок 1:
Крупу необхідно ретельно промити 2 рази під прохолодною чистою водою. Вона не повинна бути каламутна.
Крок 2:
У каструлі кип’ятимо півлітра води. По черзі висипаємо туди обидва види круп. Гречка і рис варяться приблизно однакову кількість часу: близько 20 хвилин. Не забудьте додати солі, помішувати кашу і знімати утворилася пінку.
Крок 3:
Через 20 хвилин, якщо вода залишилася – злити, а якщо ні, просто накрийте каструлю кришкою, даючи рисово-гречаної каші настоятися і гарненько розбухнути протягом 10 хвилин. Після цього можна подавати на стіл.
Ненав’язливий, відмінно підходить до будь-якого основного блюда гарнір готовий, залишається тільки присмачити його вершковим маслом.
