Покрокові рецепти дитячих рисових кашок на молоці – корисних і смачних
Варіант 1: Класична рисова каша на молоці для дитини
У класичну рисову кашу на молоці для дітей завжди додають воду. Кількість може становити від третьої частини до половини обсягу всієї рідини. Якщо ж використовується молоко низької жирності, то можна готувати кашу без води. Рис для каші звичайно використовується дрібний круглий. Це саме те блюдо, в якому можна використовувати найбільш прості і дешеві сорти.
- 220 грам рису;
- 700 мл молока 3,2%;
- 300 мл води;
- 50 грам цукру;
- 5 грам солі;
- 30 грамів масла.
Крок 1:
Промити рис у декількох водах, пересипати крупу в каструлю. Відразу додати воду і молоко.
Крок 2:
Поставити каструлю на плиту, довести вміст до кипіння, додати сіль, варити на маленькому вогні 15 хвилин.
Крок 3:
Додати цукор і масло, розмішати, варити ще 10-12 хвилин, крупа повинна стати м’які і трохи розваритися.
Крок 4:
Готову кашу розмішати, накрити, залишити на 10 хвилин, нехай настоїться.
Іноді для прискорення процесу рис злегка підварюють просто у воді, потім додають кипляче молоко і всі інші продукти. До речі, для каші можна використовувати не тільки звичайний злак, але і роздроблену січку.
Варіант 2: Швидкий рецепт дитячої рисової каші на молоці в мультиварці
В мультиварці нічого не пригорає, не тікає, страва виходить смачне і не вимагає багато уваги. У швидкому рецепті дитячої рисової каші на молоці для вимірювання продуктів використовується спеціальний стаканчик, який йде в комплекті до мультиварці.
Інгредієнти
- 1 ст. рису;
- 800 мл молока;
- 30 грам масла;
- 2 ст. л. цукру;
- 0,3 ч. л. солі.
Спосіб приготування
Крок 1:
Рис потрібно ретельно промити, при необхідності вибрати пошкоджені і потемнілі зернятка. Пересипати в чашу від мультиварки.
Крок 2:
Додати незбиране молоко, жирність можна використовувати будь-яку. Попередньо підігрівати і кип’ятити нічого не потрібно.
Крок 3:
Додати цукор і сіль. Розмішати лопаткою, щоб крупинки розчинилися, не прилипли до дна чаші.
Крок 4:
Покласти шматочок вершкового масла.
Крок 5:
Закрити мультиварочную каструлю, встановити режим «Каша». У деяких моделях це «Крупи» або використовується програма «Плов». Готувати 25 хвилин.
Крок 6:
Залишити кашу на підігріві, щоб вона трохи постояла, достатньо десяти хвилин. Розмішати блюдо лопаткою, подавати до столу.
Можна масло додавати в готову кашу, але при варінні воно покращує смак страви, надає вершкові нотки, не дозволяє рісу склеюватися між собою грудочками. Звичайно, все це за умови використання високоякісного продукту. Для дитячого харчування потрібно вибирати натуральне вершкове масло, випущене за Гостом.
Варіант 3: Рисова каша на молоці для дитини з гарбузом
Рецепт дуже корисною і смачною рисової каші на молоці для дитини з додаванням гарбуза. У списку інгредієнтів зазначено кількість чистої м’якоті без насіння і шкірки. Якщо вибирати столові сорти гарбуза, то каша вийде яскрава, ароматна, насичена.
Інгредієнти
- 250 грам рису;
- 0,5 літра незбираного молока;
- 1 ч. л. солі;
- 250 грам гарбуза;
- 1,5 ложки цукру;
- 0,4 літра води;
- 40 грам масла.
Спосіб приготування
Крок 1:
Промити рис круглий, перекласти в каструлю, додати до нього воду і поставити на плиту. Довести до кипіння, зменшити вогонь, варити 5 хвилин.
Крок 2:
Поки готується рис, м’якоть гарбуза потрібно подрібнити. Можна порізати маленькими шматочками або натерти. У другому випадку каша вийде більш однорідна. Вибираємо найбільш підходящий варіант.
Крок 3:
Перекладаємо гарбуз до рису, розмішуємо.
Крок 4:
Окремо кип’ятимо молоко. Можна це зробити на плиті в іншій каструльці або поставити в мікрохвильову піч.
Крок 5:
Переливаємо молоко в каструлю, доводимо кашу повторно до кипіння.
Крок 6:
Додаємо цукор, засипаємо сіль, кладемо шматочок масла і зменшуємо вогонь. Накриваємо і томів під кришкою до готовності. В середньому це займе ще чверть години. Уважно стежимо і періодично помішуємо, так як каша може пригоріти або «втекти».
Крок 7:
Готову страву розмішати, розкласти в тарілки, додатково можна заправити ягодами, фруктами, корицею, якщо вік дитини це дозволяє.
Рис по мірі настоювання густіє і іноді дуже сильно. Якщо каша вариться заздалегідь, то можна додати більше води або молока.
Варіант 4: Дитяча рисова каша на молоці з яблуком
У будь-яку дитячу рисову кашу на молоці можна додати яблуко. Але шматочки свіжого фрукта не завжди малюкам за смаком. З печеним яблуком виходить чудово, але потрібен час на його приготування. Тут найпростіший вихід з положення – каша з вареним яблуком.
Інгредієнти
- 560 мл молока;
- 5 ложок рису;
- 1 яблуко;
- 20 грам масла;
- 15 грам цукру;
- 0,2 ч. л. солі.
Спосіб приготування
Крок 1:
Вимити рис, з’єднати з цільним молоком. За бажанням можна розбавити водою, смак каші трохи зміниться, але не постраждає. Відразу посолити.
Крок 2:
Поставити каструлю з рисом на плиту, включити середній вогонь, після закипання трохи зменшити. Варити до м’якості рису приблизно 10 хвилин.
Крок 3:
Поки крупа готується, яблуко вимити і нарізати дрібними шматочками. Шкірку попередньо потрібно зняти, так як при варінні вона не сильно розм’якшується, може не сподобатися дитині. Яблуко для каші можна не тільки нарізати, але і натирати.
Крок 4:
Пересипати фрукт в каструлю, додати цукор, розмішати. Знову накрити і варити до м’якості яблука. Дуже важливо не додавати, поки рис жорсткий. Це може затягнути час варіння, так як в продукті міститься кислота.
Крок 5:
У готову кашу, за смаком додати цукор. Тут зазначено приблизну кількість. Якщо яблуко було кисле, то може знадобитися більше піску.
Крок 6:
При подачі в тарілку додати шматочок вершкового масла. Дитині старше трьох років можна додати мед, за умови відсутності алергії.
Залишилася загустевшая рисова каша? З неї можна приготувати чудові биточки. Досить додати яйце, трохи борошна, обваляти в сухарях і обсмажити на вершковому маслі. Іноді борошно замінюють манною крупою. Подають солодкі биточки з варенням, медом, фруктовим пюре.
Варіант 5: Дитяча рисова каша на молоці (на сухому)
Іноді немає можливості приготувати рисову кашу для дитини на незбираному молоці, в цьому випадку на допомогу прийде концентрат. Якщо все зробити за правилами, то страва вийде дуже смачне і поживне.
Інгредієнти
- 1 ст. рису;
- 5 ложок молока;
- 4,5 склянки води;
- 40 грам цукру;
- 0,5 ч. л. солі;
- 35 грам масла.
Спосіб приготування
Крок 1:
Рис промити, з’єднати з 3,5 склянками води, посолити можна відразу. Поставити на плиту. Після закипання варити 12 хвилин.
Крок 2:
Сухе молоко відміряти, пересипати в суху миску і тонкою цівкою влити до нього склянку води. Розмішувати краще віночком, щоб грудочки не з’явилися.
Крок 3:
Додати розведене молоко в каструлю, розмішати кашу, посолити, довести до кипіння. Варити ще 6-7 хвилин.
Крок 4:
В кінці додати вершкове масло, кашу розмішати, накрити каструльку, вимкнути плиту. Нехай дитяче блюдо настоїться 10 хвилин.
Будь-яка рисова каша буде смачніше, якщо подавати і доповнювати її правильно. Дитяче страву можна прикрасити мармеладом, ягодами, фруктами, доповнювати варенням або джемом. При цьому важливо враховувати вік дитини, його переваги. Не можна у великій кількості вводити незнайомі продукти, так як абсолютно будь-який з них може викликати алергійну реакцію.
