Покрокові рецепти оригінальної рисово-пшоняної каші – отримуємо подвійний заряд енергії
Ми називаємо поєднання цих круп кашею, італійці – різотто, на сході – пловом. Як не крути, це смачно, ситно і корисно. Рисово-пшоняна каша в мультиварці хороша в будь-якому виконанні, на сніданок та вечерю для сім’ї та гостей. Рис і пшонка доступні для людей з будь-яким бюджетом.
Вони настільки універсальні, що ідеально поєднуються з фруктами, овочами, м’ясом і навіть рибою. Трохи фантазії, і ви відкриєте власний рецепт приготування страви, яке неодмінно стане улюбленим.
В історії кулінарії немає даних про те, коли вперше змішали пшонку з рисом. Але користь цих круп настільки велика, що їх поєднання здається логічним. В першу чергу рисово-пшоняна каша підійде алергікам і маленьким дітям: ці крупи не містять глютен.
Найцінніший вид злакових культур багатий вітамінами груп B, E, PP, H, білками, вуглеводами і мінералами. Рис позитивно впливає на роботу мозку, кровоносної системи, травного тракту, забезпечує енергією, виводить токсини і шлаки з організму, стимулює синтез нових клітин. При всіх своїх достоїнствах рис є дієтичним продуктом. Мудрі східні жителі вважають рис справжнім багатством і приписують йому чарівні властивості.
Ще до освоєння техніки обробітку рису, стародавні китайці вирощували пшоно. Поряд з пшеницею невибаглива пшоняна крупа стала основною злакової культурою на Русі. Вона багата тіаміном, бета-каротином, калієм, кальцієм, магнієм, фолієвою кислотою, сіллю і йодом. Пшоно особливо корисно для судин, серця, печінки. Ця крупа допомагає підтримувати струнку форму, тому що перешкоджає утворенню жиру і виводить з організму вже наявний. Порція пшона добре насичує і забезпечує силами на весь день.
