Варіант 8: Рулет з лаваша з шпротами, сиром і яйцями
Дрібні шпроти краще підходять для наших цілей. Не розбираючи, можете її нарізати, трохи навскоси. Якщо рибка розвалюється, доведеться її просто покришити подрібніше, для рівномірного розподілу по рулету.
- листи прісного лаваша – дві штучки;
- баночка якісних шпрот, натурального копчення;
- сто грамів гострого сиру;
- два великих курячих яйця;
- часник – 3 зубчики.
Крок 1:
Часник очистіть і видавіть в майонез, трохи присолите соус. Поставте варитися яйця і засічіть час, достатньо десяти хвилин від закипання. Охолодіть, переклавши в холодну воду, і очистіть. Натріть дрібно, потім на тих же осередках подрібніть в окрему миску сир.
Крок 2:
Консерви відкрийте, рибку викладіть, щоб скло масло. Якщо рибки великі їх доведеться розрізати або акуратно розібрати на половинки.
Крок 3:
Розстеливши лаваш, змащуємо часниково-майонезним соусом. Посипаємо, намагаючись це зробити рівномірно, сирної стружкою. Накриваємо наступним листом, його так само змащуємо соусом, але посипаємо на цей раз яєчної крихтою.
Крок 4:
Попередній шар присоліть, розкладіть по ньому рибку, потім щільно скрутіть шари в рулет. Обернувши рушником або харчовою плівкою, витримайте до півгодини в холодильнику, перш ніж нарізати.
