Варіант 3: Простий рулет з лаваша з плавленим сиром і ковбасою
Крім продуктів зі списку, знадобиться рулончик харчової плівки. Помідори нарізайте дуже тонко, інакше буде складно згортати рулет. Якщо у вас залишаться кружечки помідора – просто розкладіть їх поверх нарізаних порціями рулетів.
- ковбаса варена – 150 грамів;
- великий пласт тонкого прісного лаваша;
- сир плавлений «Янтар» – упаковка 250 грамів;
- два великих помідора;
- великий пучок салатних листків;
- по столовій ложці подрібненої зелені кропу, петрушки і молодої цибулі.
Крок 1:
Застеліть робочу поверхню чистою тканиною або рушником. Поверх нього розстеліть харчову плівку, якщо знадобиться у декілька смуг, трохи перекриваючи одну іншого. Розгорніть лаваш і розріжте його на дві рівні частини за допомогою ножиць. Одну розкладіть поверх плівки, другу тимчасово прикрийте тканиною.
Крок 2:
Приблизно половину сиру тонко і рівномірно розмазуємо ложкою по лавашу. Ковбасу і помідори нарізаємо тонкими пластинками, викладаємо по поверхні одним шаром, щільними рядами: ковбаса, помідори, знову ковбаса і так далі. Вкриваємо другим листом лаваша і наносимо на нього залишився плавлений сир.
Крок 3:
Змішуємо і присаливаем подрібнену зелень, густо посипаємо лаваші і туго звертаємо їх у вигляді рулету. Обернувши плівкою, охолоджуємо до трьох годин. Потім плівку розгортаємо, а рулет дуже гострим ножем нарізаємо на невеликі порції і розкладаємо по салатним листям.
