Красиві, оригінальні святкові бутерброди з оселедцем «Кораблики»
Зазвичай кораблики готують з ковбаси або сиру, але це вже не нова ідея, до того ж ці продукти підсихають, швидко втрачають презентабельний вигляд. Набагато цікавіше виглядають кораблики з оселедця, вони смачні самі по собі і відмінно підходять до міцним спиртним напоям. В основі таких бутербродів слабосолене філе і яйця. Хліб бажано брати темний.
- 10 шматочків хліба (5-6 см);
- 5 яєць;
- 10 шматочків оселедця;
- вершкове масло;
- зелень кропу.
Крок 1:
Хліб потрібно відразу нарізати шматочками. На кожному повинна вільно розміститися половинка курячого яйця. Змастити вершковим маслом, перекласти на плоску тарілку.
Крок 2:
Варені яйця розрізати навпіл. Викласти на шматочки хліба. Іноді виймають жовток, наповнюють отвір оселедцевою масою або м’яким сиром.
Крок 3:
Проткнути в двох місцях шматочок оселедця, імітуючи парус. Використовуємо для цього шпажки або звичайні зубочистки.
Крок 4:
Відправляємо парус на бутерброд, встромляємо в яйце. Додатково прикрашаємо кораблики маленькими гілочками кропу.
Такі кораблики можна готувати і без яйця, замінюючи його скибочками помідора, огірка, оселедець чудово поєднується з сиром, лимоном. А щоб риба не обветривалась, шматочки потрібно попередньо скропити рослинним маслом.
