Прості і смачні бутерброди на святковий стіл з ікрою минтая
Рецептура простих, але святкових смачних бутербродів з ікрою минтая. Можна використовувати інші подібні види. Приготування в два етапи: спочатку робиться паста з ікри, потім збирається сам бутерброд. Хліб можна використовувати білий або темний на свій розсуд або зробити різноманітні бутерброди.
- 20 г кропу;
- 110 г ікри минтая;
- 0,5 лимона;
- 1 невеликий огірок;
- маслини для прикраси;
- 2 яйця;
- 120 р масла;
- хліб.
Крок 1:
Хліб нарізати скибочками, якщо він не тостерний, злегка підсушити. Можна використовувати і свіжі шматочки, якщо вони не дуже м’які.
Крок 2:
У відварених яєць вийняти жовтки, білки нам не знадобляться. Ретельно розтерти, з’єднати з розм’якшеним вершковим маслом. Можна використовувати для з’єднання блендер. Видавити 5 мл лимонного соку, додати. Зняти трохи цедри, порубати і насипати до маслу. Викласти ікру і все ретельно розтерти. Ароматна паста готова!
Крок 3:
Змастити всі шматочки хліба приготованою масою. Вона не дуже жирна, тому робимо гарний шар.
Крок 4:
Ріжемо видовженими, але тонкими скибочками огірок, а маслини навпіл. Викладаємо поверх пасти, кладемо гілочку кропу.
Можна прикрашати такі бутерброди зеленими оливками, додатково покласти маленький шматочок лимона, але не переборщити, так як в пасту вже додавали сік. Дуже смачно виходить з шматочками помідора або цілими черрі.
