Прості і смачні бутерброди на святковий стіл з оселедцем і буряком
Ще одна рецептура бутербродів з малосольною оселедцем, але додатково знадобиться відварений буряк. Її можна купити або приготувати вдома заздалегідь, добре остудити і очистити. Ці бутерброди можуть замінити оселедець під шубою, вони дуже яскраві, смачний, чудово прикрашають стіл. Додатково знадобляться відварені яйця і будь-яка зелень для прикраси, хліб темний або білий на свій розсуд.
- 0,1 кг відвареного буряка;
- 4 яйця;
- 10 скибочок хліба;
- 3 ст. л. сметани або майонезу;
- 10 шматочків оселедця;
- зелень для прикраси.
Крок 1:
Відокремити варені жовтки від білків. Натерти в різні миски. Взяти третю тарілочку і туди натерти відварну буряк. У кожну миску додати сіль і по ложці майонезу (сметани). Добре розмішати.
Крок 2:
Розкласти шматочки хліба одразу на сервірувальне блюдо, щоб більше не рухати. За бажанням можна їх обсмажити в тостері, на сковорідці або підсушити в духовці.
Крок 3:
Чайною ложкою викласти на хліб по колу буряк, білки і жовтки, витягаючи начинку, залишаючи порожній серединку. Кладемо в центр шматочок оселедця, прикрашаємо бутерброд зеленню.
Буряк можна зварити дуже швидко в мікрохвильовій печі. Для цього коренеплоди потрібно помити, проколоти, скласти в пакет, в якому також зробити кілька проколів. Відправити у піч на 8-10 хвилин.
