Смачні бутерброди на святковий стіл з ковбасою і яйцем
Ковбасу часто використовують для повсякденних бутербродів, але з неї можна приготувати дуже красиві святкові закуски. Тут можна використовувати варену або напівкопчені продукт або замінити його шинкою. Додатково знадобляться відварені яйця і твердий сир, дерев’яні зубочистки.
- 2 яйця;
- 100 г сиру;
- 2 зубчики часнику;
- 0,5 пучка кропу;
- 1 огірок;
- 180 г ковбаси;
- білий або темний хліб;
- 70 г майонезу.
Крок 1:
Відварені яйця, твердий сир і часник натерти, заправити майонезом. Якщо соус рідкий, то весь викладати не треба, робимо густу масу.
Крок 2:
В тостері злегка підсмажуємо хліб або готуємо на деку в духовці. Змащуємо сирною масою.
Крок 3:
Огірок нарізаємо тонко. Можна використовувати терку з одним широким отвором, як для шинкування капусти, з нього виходять рівні гуртки. Викладаємо по 2-3 шматочки на сирну масу, кількість залежить від діаметра огірка і розміру бутерброду.
Крок 4:
Ковбасу нарізаємо дуже тонко або використовуємо вже готові скибочки. Надягаємо на зубочистку або на шпажку гармошкою, встромляємо в бутерброд, прикрашаємо гілочкою зелені. Якщо використовуються зубочистки, то на кінчик можна надіти маслину, помідор черрі.
Якщо ковбаса не хоче очищатися від плівки, потрібно опустити палицю на кілька секунд в крутий окріп, потім різко остудити, плівка зніметься легше.
