Варіант 8: Швидкий рецепт тонких млинців на воді з дірочками
Цей рецепт не тільки простий і швидкий, але підійде вегетаріанцям, а так само тим, хто дотримується Посту. Такі гарні й тонкі млинці на воді з дірочками підійде і для солодкої начинки, і для ситної, наприклад, грибний.
- чотириста мл води;
- 5 гр соди;
- їдальня лож оцту;
- два скл борошна;
- дві столові лож цукру;
- 5 гр солі;
- п’ятдесят мл рафинир олії.
Крок 1:
Підігрійте воду для млинців на плиті або в мікрохвильовій печі, приблизно до сорока градусів. Перелийте в миску насипте відразу ж гашену оцтом соду, цукор і сіль. Перемішайте ложкою.
Крок 2:
Просійте борошно і невеликими порціями вводите в загальну ємність, інтенсивно замішуючи пісне тісто для млинців з дірочками.
В самому кінці вливається масло. Якщо все ж залишилися дрібні грудочки, залиште тісто на десять хвилин, потім знову перемішайте.
Крок 3:
Розжаримо сковорідку, пензликом змастіть маслом і налийте трохи тіста, розподіляючи його поверхні тонким шаром.
Печемо не більше хвилини з кожного боку і складаємо млинці один на одного, змащуючи за бажанням вершковим маслом.
