Варіант 9: Тонкі млинці з дірочками на кисляку без яєць
Згідно з цим рецептом виходять більші, ніж зазвичай дірочки. Млинці виходять дуже пористими і красивими. При цьому сода і сіль зовсім не відчуваються.
- чотириста мл кислого молока;
- склянку просіяного борошна;
- склянку кип’яченої теплої води;
- п’ятдесят мл рафинир масла;
- підлоги ч л солі і соди;
- дві ст л цукрового піску.
Крок 1:
Цього разу ми буде об’єднувати інгредієнти у незвичному порядку. Спочатку кладемо в загальну ємність просіяне борошно, цукор, сіль і кисле молоко. Можете довести до однорідності яким зручним вам способом.
Крок 2:
Насипати соду і тонкою цівкою вливаємо окріп . Відразу ж влийте рафіновану олію і знову робимо тісто однорідним і гладким.
Даємо йому дійти залишаємо на півгодини.
Крок 3:
Перемішайте ще раз тісто і налийте першу порцію на змащену маслом гарячу сковорідку. Розподілили, довели знизу до золотистого відтінку і перевернули. Друга сторона доходить швидше.
Такі млинці на кисляку можна їсти з будь-якою начинкою, яку люблять у вашій родині.
