Варіант 10: Простий рецепт торта з сиром «Рікотта»
М’який італійський сир «Рікотта» давно завоював любов серед господинь по всьому світу. Він чимось нагадує сир і дуже добре підходить для приготування десертів, що м і зробимо.
- 500 гр сиру «Рікотта»;
- підлоги скл цукру;
- 5 добірних яєць;
- 1 білок;
- 1 ст л будь-якого рома;
- сто гр мигдалю.
- півтора скл борошна;
- 2 курячих жовтка;
- одна ст л злив масла;
- підлоги скл цукру.
Крок 1:
Розбийте яйця, до них додайте масло, цукровий пісок і просіяне пшеничне борошно. Кинемо пучку солі і розмішайте до однорідності.
Залишаємо тісто на півгодини – нехай відпочине.
Крок 2:
Щоб приготувати начинку, просто додайте всі інгредієнти у велику миску, добре розітріть. У самому кінці додаємо ром і знову розмішуємо.
До речі, ром можна замінити коньяком.
Крок 3:
Тестом наповнюємо форму для випічки, змащену вершковим маслом. Зверху викладаємо начинку і відправляємо в духовку на півгодини при 180 С.
Готову випічку посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу в ледве теплій або охолодженому вигляді.
