Варіант 8: Торт «Наполеон» класичний з радянських часів на пиві
Дуже часто в радянські часи тісто для популярного тортика робилося на пінному пиві. На виході виходять надзвичайно смачні і розсипчасті коржі. Крем використовуємо будь-якого виду, тут просто сметана з цукром.
- склянка пива;
- 200 р масла;
- 0,8 кг сметани;
- 0,19 кг цукрової пудри;
- 3 ст. борошна.
Крок 1:
Масло і борошно розтираємо, додаємо пиво і маленьку щіпку солі. Робимо круте тісто. Ділимо його на шматочки, достатньо десяти штук, але все залежить від планованого діаметра торта. Охолоджуємо.
Крок 2:
Пудру змішуємо зі сметаною або готуємо будь-який інший крем. Якщо сметани менше, то можна ввести трохи згущеного молока теж вийде смачно.
Крок 3:
Розкачуємо пивне тісто на коржі, обрізаємо надлишки. Всі ці шматочки можна додати до інших кульок або спекти в духовці на окремому аркуші. Готуємо коржі, остуджуємо.
Крок 4:
Змащуємо кремом зі сметани всі коржі, прикрашаємо торт і даємо йому просочитися. Спечені обрізки ламаємо або дрібно подрібнюємо качалкою, використовуємо для присипки боків, верху.
Кількість піску в кремі можна скорочувати, а не збільшувати. Пісок розріджує сметану, від надлишку вона просто може потекти.
