Варіант 9: Пісний торт «Наполеон»
Для тіста знадобиться мінеральна вода. Пісний крем для «Наполеон»а готується з манної крупи і мигдаль, але за бажанням можна використовувати будь-яке варення, повидло, фруктове або ягідне пюре.
- 0,2 л олії пісного;
- 0,2 л мінеральної води;
- 1000 мл води в крем;
- 1 ст. манки;
- 120 г мигдалю;
- 3 ст. борошна (і трохи для присипки);
- 1,5 ст. цукру;
- 2 ч. л. цедри.
Крок 1:
Пісне масло змішуємо з мінералкою, солимо і додаємо борошно. Замішуємо тісто, розрізаємо його на 8-10 шматочків і відправляємо на годину в холодильник.
Крок 2:
Робимо крем. Варимо звичайну манну кашу, але з великим вмістом цукру, додаємо цедру, можна і ваніль. При закипанні засипаємо подрібнений мигдаль. Остуджуємо, потім добре збиваємо міксером.
Крок 3:
З тіста розкачуємо звичайні круглі коржі, наколюємо, випікаємо. Промазуємо пісним кремом. Обсипаємо крихтами або горішками.
Можна приготувати фруктовий крем, використовуючи замість води який-небудь сік, компот, відвар. Кількість цукру регулюємо за смаком.
