Варіант 2: Швидкий рецепт торта «Наполеон» з печива
Для швидкого «Наполеон»а потрібно печиво «Вушка». Воно вже листкове, має невеликий розмір, дуже зручно в роботі, але десерту також знадобиться час для просочення. Збирати торт можна на тарілці звичайним способом, але небажано. Краще це робити в глибокій мисці.
- 600 г печива;
- 550 мл молока;
- стакан цукру;
- пара яєць;
- 3 ложки борошна;
- 130 г масла.
Крок 1:
Так як коржі не потрібні, починаємо з крему. Яйця і борошно з цукром збити, розбавити молоком. Ставимо на плиту, підігріваємо і заварюємо на маленькому вогні. Остуджуємо. Потім масу трохи збиваємо міксером, вводимо розм’якшене масло. Іноді його просто кидають в крем при заварюванні, так теж можна робити, але консистенція буде рідко.
Крок 2:
Укладаємо в застелену миску шарами печиво, промазуємо заварним кремом. Його не шкодуємо, торт повинен добре просочитися. Залишаємо його на годину в теплі, потім ставимо в холодильник.
Крок 3:
На наступний день або через сім годин перевертаємо торт на блюдо, залишками крему обмазуємо зверху. Можна посипати крихтами печива або горішками.
Можна зробити торт ще швидше, просто використовуємо крем на сметані або зі згущеним молоком, можна взяти суху суміш для заварного крему, в цьому випадку він готується кілька хвилин.
