Варіант 2: Швидкий рецепт заварного тіста для чебуреків в хлібопічці
Якщо вдома є хлібопічка, то в ній можна дуже просто і швидко приготувати заварне тісто для чебуреків. Підійдуть режими для макаронних виробів, локшини) або програма для тіста без дріжджів. Необов’язково чекати повний цикл. Як тільки продукти переб’ються, можна вийняти тесту і дати йому полежати в пакетику чверть години.
- 0,28 л води;
- 0,54 кг борошна;
- 25 р масла;
- 1 ч. л. солі;
- 1 яйце.
Крок 1:
Ставимо воду з олією і сіллю на плиту, даємо закипіти, вводимо злегка неповний склянку пшеничного борошна. Швидко промешиваем лопаткою, знімаємо з вогню. Залишаємо на п’ять хвилин. Можна відразу ж перекласти в хлібопічку.
Крок 2:
Просіяти борошно, засипати в заварену масу з водою. Розбити яйце зверху. Закриваємо хлібопічку, включаємо заміс і чекаємо, поки всі інгредієнти з’єднаються в єдину масу. Можна дати тіста для чебуреків полежати там же, але краще охолодити, помістивши в пакет.
В рецептурі не зазначено вид масла. Можна взяти вершковий або рослинний продукт, згодиться навіть маргарин, розтоплений жир, вибираємо самостійно.
