Варіант 5: Веселі ліниві вареники з сиру з цукатами
Варіант яскравих і ароматних вареників з додаванням дрібних цукатів. Це блюдо відрізняється не тільки виглядом, але і приголомшливим ароматом. Якщо не вдалося купити маленькі цукати, то беремо будь-якого виду, нарізаємо.
- 2 яйця;
- 5 ложок борошна;
- 4 ст. л. цукатів;
- 0,4 кг сиру;
- 100 г фруктового або ягідного пюре;
- цукор і сіль за смаком;
- 50 г масла.
Крок 1:
Цукати попередньої обробки не потребують, просто відміряємо потрібну кількість. До сиру додаємо трохи цукру, можна готувати і без нього. Насипаємо дрібку солі, розбиваємо до них пару яєць. Розтираємо суміш до однорідності і тільки потім вводимо цукати з борошном. Замішуємо липковатое тісто.
Крок 2:
Змочуємо руки, відщипуємо шматочки сиру і катаємо маленькі кульки. Якщо часу мало, то робимо ковбаску на присипаній борошном дошці, ріжемо на шматочки, як в рецептах вище.
Крок 3:
Варимо ліниві вареники пару хвилин після спливання в підсоленому окропі. Виймаємо в миску. Додаємо розтоплене вершкове масло, розмішуємо. Розкладаємо по порціях, поливаємо солодким фруктовим або ягідним пюре.
Якщо немає ягідного або фруктового пюре, то для подачі таких вареників можна використовувати розім’яту банан, згущене молоко або звичайну сметану з цукром.
