Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π· ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅ΡŽ Π΄Π΅Π²ΡΡ‚ΡŒ простих ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ–Π²

Π―ΠΊ швидко Ρ– смачно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π· ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅ΡŽ Π΄Π΅Π²ΡΡ‚ΡŒ простих ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ–Π² Π½Π° Π±ΡƒΠ΄ΡŒ-який смак

ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ– Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΈ приготування Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΡ–Π² Π· ΡΠΈΡ€ΠΎΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅ΡŽ Ρ– ΠΏΡŽΡ€Π΅: Π²Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΡ–Π² Π· ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅ΡŽ Ρ– смаТСною Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»Π΅ΡŽ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ–Π½ΠΊΠΎΡŽ, Π±Ρ€ΠΈΠ½Π·ΠΎΡŽ, сиром

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 1: ΠšΠ»Π°ΡΠΈΡ‡Π½ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΡ–Π² Π· ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅ΡŽ

Π‘Π²ΠΎΡ—ΠΌ Ρ†ΡŽ страву Π²Π²Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡŒ насампСрСд слов’ΡΠ½ΡΡŒΠΊΡ– Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈ, Π°Π»Π΅ Π· задоволСнням Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽΡ‚ΡŒΡΡ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ всС Π±Π΅Π· Ρ€ΠΎΠ·Π±ΠΎΡ€Ρƒ. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π² Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†Ρ–ΠΉΠ½ΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠΊΠΎΠ½Π°Π½Π½Ρ– Π½Π΅ ΠΌΡ–ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ скоромних Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ Ρ– ΠΏΡ–Π΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ для пісного столу.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€ΡŒΠΎΡ… склянок високосортного Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½Π°;
  • Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° солі;
  • 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΡ–Π² ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Ρ–;
  • Π΄Π²Ρ– Π±Ρ–Π»ΠΈΡ… Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½ΠΈ;
  • Ρ‚Ρ€ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡΠΎΠ½ΡΡˆΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ—, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла.

ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΡ–Π² Π· ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅ΡŽ

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

Π—Ρ€Ρ–ΠΆΡ‚Π΅ Π· ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ½ ΡˆΠΊΡ–Ρ€ΠΊΡƒ, Π²ΠΈΠΌΠΈΠΉΡ‚Π΅ Ρ—Ρ… Ρ– Π½Π°Ρ€Ρ–ΠΆΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ. ΠžΠΏΡƒΡΡ‚Ρ–Ρ‚ΡŒ Π² киплячу Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ– Π²Ρ–Π΄Π²Π°Ρ€Ρ–Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΡ–Ρ€Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠΈΠΏΡ–Π½Π½Ρ– Π΄ΠΎ готовності, ΠΎΠ±ΠΎΠ²’язково ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΈΠ²ΡˆΠΈ ΠΊΡ€ΠΈΡˆΠΊΠΎΡŽ. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ Π·Π»ΠΈΠΉΡ‚Π΅ Π² мисочку, Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΡŽ Ρ€ΠΎΠ·Ρ–ΠΌΠ½Ρ–Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅. ΠŸΡ€ΠΈΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Ρ–, Π΄ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‡ΠΈ ΠΏΠΎ Π»ΠΎΠΆΡ†Ρ– Π²Ρ–Π΄Π²Π°Ρ€Ρƒ Π΄ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Ρ–, Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΡ–ΡˆΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ—Ρ—, ΠΏΠΎΠΊΠΈ маса Π½Π΅ станС Π½Ρ–ΠΆΠ½ΠΎΡŽ, Π·Π°Π»ΠΈΡˆΠ°ΡŽΡ‡ΠΈΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ†ΡŒΠΎΠΌΡƒ Π΄ΡƒΠΆΠ΅ густий.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ–ΠΉΡ‚Π΅ для ΠΏΠΎΡ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ близько Π΄Π²ΠΎΡ… склянок Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½Π° Ρ– Π²Π»ΠΈΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Π½Π΅Ρ— склянку підсолСної Π²ΠΎΠ΄ΠΈ. ΠŸΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡ…Ρƒ Π΄ΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½ΠΎ, Π²ΠΈΠΌΡ–ΡˆΡƒΡŽΡ‡ΠΈ Ρ‰Ρ–Π»ΡŒΠ½Π΅, Π°Π»Π΅ пластичнС тісто. Π—Π±Π΅Ρ€Ρ–Ρ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΠΎ Π² ΠΊΡƒΠ»ΡŽ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΈΠΉΡ‚Π΅ Ρ– Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ–Π²Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π½Π° Β«Π²Ρ–Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊΒ».

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

Π ΠΎΠ·ΠΏΡƒΡΡ‚Ρ–Ρ‚ΡŒ малСнькими, Π΄ΠΎ сантимСтра, ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½ΠΈΠΉ Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΡŽ. Π ΠΎΠ·Ρ–Π³Ρ€Ρ–ΠΉΡ‚Π΅ масло Ρ– ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π½ΡŒΠΎΠΌΡƒ вСсь Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΡŽ Π΄ΠΎ самого ΠΏΠΎΡ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΏΡ–Π΄Ρ€ΡƒΠΌ’янСння. Π›ΠΈΡˆΠ΅ Ρ‚Ρ–Π»ΡŒΠΊΠΈ Π²Ρ–Π΄ пасСрування ΠΏΠΎΡ‡Π½Π΅ Π²ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… смаТСної Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»Ρ–, Π²Ρ–Π΄Ρ€Π°Π·Ρƒ Π²ΠΈΠΉΠΌΡ–Ρ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Ρ–Π»ΠΊΡƒ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡŒ-яким Π·Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΈΠΌ способом. Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†Ρ–ΠΉΠ½ΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ – Π²Ρ–Π΄Ρ‰ΠΈΠΏΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Ρ†Ρ–ΡŽ тіста Ρ– Ρ€ΠΎΠ·ΠΊΠ°Ρ‡Π°Ρ‚ΠΈ Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΈΠΉ, Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π”Π°Π»Ρ– ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΎΡ…ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Ρ–, Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΡƒΡ”ΠΌΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ— тіста Π½Π°Π΄ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΡŽ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 5:

Π’Ρ–Π΄Π²Π°Ρ€ΡŽΡ”ΠΌΠΎ Π² солоному ΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΏΡ–, ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‡ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ Π°Π±ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΠ° ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ, Π·Π° допомогою ΡˆΡƒΠΌΡ–Π²ΠΊΠΈ. ΠŸΡ–ΡΠ»Ρ закипання Π²Ρ–Π΄Ρ€Π°Ρ…ΠΎΠ²ΡƒΡ”ΠΌΠΎ близько восьми Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½, Π·Π°Π»Π΅ΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ–Π΄ Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‰ΠΈΠ½ΠΈ тСсту. Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π²ΠΈΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π² Π΄Ρ€ΡƒΡˆΠ»ΡΠΊ, після стікання Π²ΠΎΠ΄ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π² миску Π· пассСрованым Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»Π΅ΡŽ Ρ– ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 2: Π¨Π²ΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΡ–Π² Π· ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅ΡŽ Ρ– смаТСною Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»Π΅ΡŽ

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π³Π°Ρ€Π½Ρ– підсмаТСними. Для Ρ†ΡŒΠΎΠ³ΠΎ Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΡŽ ΠΏΠ°ΡΠ΅Ρ€ΡƒΡŽΡ‚ΡŒ Ρƒ Ρ‚Ρ€ΠΎΡ…ΠΈ Π±Ρ–Π»ΡŒΡˆΡ–ΠΉ ΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΠΎΡΡ‚Ρ– масла Ρ– частину ΠΉΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡŒ Π² сковорідці. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ– Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡŒ Ρƒ сильно Ρ€ΠΎΠ·Ρ–Π³Ρ€Ρ–Ρ‚Ρƒ ΠΎΠ»Ρ–ΡŽ, ΠΌΠ°ΡŽΡ‡ΠΈ Π² своєму розпорядТСнні Ρ‚Ρ–Π»ΡŒΠΊΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΡˆΠ°Ρ€ΠΎΠΌ, Π·Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ², ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡŒ Ρ– Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½Ρƒ, Π²ΠΈΠΊΠ»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Π½ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Ρ–Ρ‚ΠΈΠΉ Π΄ΠΎ прозорості Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΡŽ.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • разваристая картопля – 450 Π³Ρ€Π°ΠΌΡ–Π²;
  • ΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΠ° стСбСл ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€ΠΎΠΏΡƒ;
  • Ρ‡ΠΎΡ‚ΠΈΡ€ΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠΈ;
  • олія, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Π° – Ρ‡ΠΎΡ‚ΠΈΡ€ΠΈ Π· половиною Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • свіТС яйцС Ρ– Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΡ— солі.

Π―ΠΊ швидко ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π· ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅ΡŽ Ρ– смаТСною Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»Π΅ΡŽ

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

Π’ΠΈΠΏΡƒΡΡ‚Ρ–Ρ‚ΡŒ яйцС Π² просіянС Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½ΠΎ, Π²Π»ΠΈΠΉΡ‚Π΅ підсолСну Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ– Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΠΈΠΌΡ–ΡΡ–Ρ‚ΡŒ тісто. Π―ΠΊΡ‰ΠΎ Ρƒ вас Ρ” Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΉ корисний ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π΄, як Ρ…Π»Ρ–Π±ΠΎΠΏΡ–Ρ‡ΠΊΠ° Π· Π²Π±ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎΡŽ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†Ρ–Ρ”ΡŽ замісу тіста Π½Π° ΠΏΠ΅Π»ΡŒΠΌΠ΅Π½Ρ– Π°Π±ΠΎ Π»ΠΎΠΊΡˆΠΈΠ½Ρƒ, скористайтСся Π½ΠΈΠΌ для спрощСння.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΡŽ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ”ΠΌΠΎ Ρ– ставимо Π½Π° слабкий Π½Π°Π³Ρ€Ρ–Π². Поки Π²ΠΎΠ½Π° Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ”ΠΌΠΎ Ρ– Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Ρ”ΠΌΠΎ скибочками Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΡŽ. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌΠΎ, ΠΏΡ–Π΄Ρ€ΡƒΠΌ’ΡΠ½ΡŽΡ”ΠΌΠΎ Π½Π° Ρ€ΠΎΠ·Ρ–Π³Ρ€Ρ–Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ маслі Π΄ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΡƒΠΌ’ΡΠ½Ρ†ΡŽ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π²ΠΈΠΊΠ»Π°Π΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π² Ρ‚Π°Ρ€Ρ–Π»ΠΊΡƒ, Π° Ρ€Π΅ΡˆΡ‚Ρƒ Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»Ρ– підсмаТуємо Π΄ΠΎ Π±Ρ–Π»ΡŒΡˆ яскравого ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΎΡ€Ρƒ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

Π— Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Ρ– Π·Π»ΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π²Ρ–Π΄Π²Π°Ρ€, Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠΈΠ½Π°Ρ”ΠΌΠΎ Ρ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ спочатку просто Π² ΠΊΡ€ΠΈΡ…Ρ‚Ρƒ. ΠŸΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ посипаємо Ρ€ΡƒΠ±Π°Π½ΠΈΠΌ ΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρƒ пасСровку Π· маслом, солимо Π·Π° смаком, Π· Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΠΌ запасом. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ Ρ– Ρ€ΠΎΠ·Ρ‚ΠΈΡ€Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΏΡ–Π΄Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‡ΠΈ картопляного Π²Ρ–Π΄Π²Π°Ρ€Ρƒ, Ρ‰ΠΎΠ± Π²ΠΎΠ½ΠΎ вийшло ΠΏΠΈΡˆΠ½Ρ–ΡˆΠ΅.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

Для ΡˆΠ²ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚Ρ– тісто Ρ€ΠΎΠ·ΠΊΠ°Ρ‡ΡƒΡ”ΠΌΠΎ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΠΌ пластом, Π²ΠΈΠ΄Π°Π²Π»ΡŽΡ”ΠΌΠΎ Π· нього ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ– Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΡ… тонкостінних склянкою. ΠŸΠΎΡ€Ρ†Ρ–Ρ— Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ½Π½Ρ– складати ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·Π½ΠΎ ΠΏΡ–Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΡ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Π²Ρ–Π΄ΠΏΠΎΠ²Ρ–Π΄Π½ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ…ΠΎΠ²ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΡ–Ρ€ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΡ–Π².

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 5:

Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌΠΎ, ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‡ΠΈ Π² солонуватий ΠΎΠΊΡ€Ρ–ΠΏ, Ρ– Π²Ρ–Π΄Ρ€Π°Ρ…ΠΎΠ²ΡƒΡŽΡ‡ΠΈ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½ Π²Ρ–Π΄ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρƒ, ΠΊΠΎΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽ спливС останній Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ– Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΎΠ²Π»ΡŽΡŽΡ‚ΡŒ ΡˆΡƒΠΌΡ–Π²ΠΊΠΎΡŽ Ρƒ Π΄Ρ€ΡƒΡˆΠ»ΡΠΊ, ΠΏΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ Π·Ρ– «світлого» пассСровкой.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 3: ΠŸΡ–ΡΠ½Ρ– Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π· ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅ΡŽ Ρ‚Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ (ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΌΠΈ опСньками)

Начинка Π½Π° основі ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Ρ– Π΄ΡƒΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Ρ€Π΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ²Π½ΡŽΡ”Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, як Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΈ, сир Ρ€Ρ–Π·Π½ΠΈΡ… сортів, ΠΌ’ясо Π°Π±ΠΎ субпродукти. Π—Π°ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΠ½ΡƒΡ”ΠΌΠΎ Π΄Π΅ΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄Ρ–Π±Π½ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ–Π², Π° ΠΏΠΎΡ‡Π½Π΅ΠΌΠΎ Π· самого популярного: Π·ΠΌΡ–ΡˆΠ°Ρ”ΠΌΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΡŽ Π· Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, для ΠΏΠΎΡ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ Π· ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΌΠΈ.

Π”ΠΈΠ²Ρ–Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΆ:  Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π· ягодами ΠΏΡΡ‚ΡŒ простих ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ–Π²

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • опСньки, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Ρ– – двісті Π³Ρ€Π°ΠΌΡ–Π²;
  • ΠΏΡ–Π²ΠΊΡ–Π»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠ° ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Ρ–;
  • ΠΊΡ€Ρ–ΠΏ Π±Π΅Π· стСбСл – 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΡ–Π²;
  • 700 Π³Ρ€Π°ΠΌΡ–Π² якісного Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½Π°;
  • олія, Ρ€Π°Ρ„Ρ–Π½ΠΎΠ²Π°Π½Π° – Π΄Π²Ρ– Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

Π―ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

Π—Π²Π°ΠΆΡ‚Π΅ Π²ΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρƒ ΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΡ–ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Ρ–, Π½Π°Ρ€Ρ–ΠΆΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°Π»ΡŒΡ†ΡΠΌΠΈ Ρ– ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚Ρ–Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²Ρ‚Π΅ Π½Π° сСрСдній вогонь, Π½Π΅ ΡΠΎΠ»Ρ–Ρ‚ΡŒ! Π’Π°Ρ€Ρ–Ρ‚ΡŒ як для картопляного ΠΏΡŽΡ€Π΅. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ–Π· Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΡ— ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Ρ– Π·Π»ΠΈΡ‚ΠΈ Π² миску, Π½Π° Π½Ρ–ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌΠΎ Π·Π°ΠΌΡ–ΡˆΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ тісто.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΡŽ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠΈΠ½Π°Ρ”ΠΌΠΎ, опСньки Π·Ρ†Ρ–Π΄ΠΆΡƒΡ”ΠΌΠΎ Π²Ρ–Π΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρƒ Ρ– Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Ρ”ΠΌΠΎ, Π²ΠΈΠΊΠ»Π°Π΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅. Π’ΡƒΠ΄ΠΈ ΠΆ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ–Π·Π°Π½Ρƒ Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΡŽ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ. ΠžΡΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΈ солонуваті, солити Ρ– ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌΠΎ Π² ΠΎΡΡ‚Π°Π½Π½ΡŽ Ρ‡Π΅Ρ€Π³Ρƒ, ΠΎΠ±ΠΎΠ²’язково Π·Π½Ρ–ΠΌΠ°ΡŽΡ‡ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Ρƒ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΡΠ½ΠΈΠΉ Π²Ρ–Π΄Π²Π°Ρ€ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»Ρ–Ρ‚ΡŒ, Ρ‰ΠΎΠ± Π²Ρ–Π½ став ΠΏΡ€ΠΈΡ”ΠΌΠ½Ρ–ΡˆΠ΅ Π½Π° смак, ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·Π½ΠΎ як Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΉΠΎΠ½ Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΎΠΌΡƒ супі. ВідміряйтС Ρ€Ρ–Π²Π½Π΅ 0,6 Π»Ρ–Ρ‚Ρ€Π°, Π΄ΠΎΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρƒ Π· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ΠŸΡ–Π΄ΡΠΈΠΏΠ°ΡŽΡ‡ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠΌΠΈ порціями просіянС Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½ΠΎ, Π·Π°ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ Π»ΠΈΠΏΠΊΠ΅ тісто. Π—Π°Π»ΠΈΡˆΠ°Ρ”ΠΌΠΎ Π² Π½Π°ΠΊΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΠΌΡƒ мисці для охолодТСння Ρ– відстані.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

Π— тіста Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΡ”ΠΌΠΎ Π΄ΠΆΠ³ΡƒΡ‚ΠΈ Π΄Ρ–Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€ΡŒΠΎΡ… сантимСтрів, Ρ€ΠΎΠ·Ρ€Ρ–Π·Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π½Π° частини Ρ‚Π°ΠΊΠΎΡ— ΠΆ Π΄ΠΎΠ²ΠΆΠΈΠ½ΠΈ. Π ΠΎΠ·ΠΊΠ°Ρ‡ΡƒΡ”ΠΌΠΎ, ΠΏΡ€ΠΎΡΡ–ΡΠ²ΡˆΠΈ ΠΏΡ–Π΄ тісто Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½ΠΎ, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡ– Β«ΠΌΠ»ΠΈΠ½Ρ†Ρ–Β». ΠšΡ–Π»ΡŒΠΊΡ–ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΌΠ°Ρ” Π±ΡƒΡ‚ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΎΡ…ΠΈ мСншим, Π½Ρ–ΠΆ обсяг тСсту. Π—Ρ€ΠΎΠ±ΠΈΠ²ΡˆΠΈ Π· дСсяток Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ, Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ слСпляСм ΠΊΡ€Π°ΡŽ Ρ– ставимо Π·Π³ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π²Π½ΠΈΠ· Π½Π° суху, посипану Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½ΠΎΠΌ Π³Π°Π½Ρ‡Ρ–Ρ€ΠΊΡƒ. Π’Π΅ΠΆ Π·Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ½ΠΎΡŽ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 5:

Π’Ρ–Π΄Π²Π°Ρ€ΡŽΡ”ΠΌΠΎ Π² солоній Π²ΠΎΠ΄Ρ–, орієнтуємося Π½Π° спливання Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΡ–Π², Π· Ρ†ΡŒΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρƒ засікаємо Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½. Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ–, ΠΏΠΎ Ρ—Ρ… Π·Π°ΠΊΡ–Π½Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ– страва Π±ΡƒΠ΄Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π΅, Π°Π»Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Ρ‚Ρ€ΠΎΡ…ΠΈ Ρ€ΠΈΠ·ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΠΈ Ρ– довСсти Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π΄ΠΎ максимально ΠΌΠΎΠΆΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡ— ніТності. Π—ΠΌΠ΅Π½ΡˆΡ–Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΠΎΡ…ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Ρ–Π² Ρ– ΡƒΠ²Π°ΠΆΠ½ΠΎ стСТтС. Коли Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π½ΡƒΡ‚ΡŒ здуватися, швидко Π²ΠΈΠ»ΠΎΠ²Π»ΡŽΡ”ΠΌΠΎ Ρ—Ρ… ΡˆΡƒΠΌΡ–Π²ΠΊΠΎΡŽ Π½Π° сито.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 6:

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ– Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ посипаємо Ρ€ΡƒΠ±Π°Π½ΠΎΡŽ зСлСнню, заправляємо ΠΎΠ»Ρ–Ρ”ΡŽ, ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° соняшниковою, Π°Π»Π΅ Ρ‡Π°ΡΡ‚Ρ–ΡˆΠ΅ Π²ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΊΠΎΠ²Π΅.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 4: Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π· ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅ΡŽ Ρ– Π±Ρ€ΠΈΠ½Π·ΠΎΡŽ Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Ρ†Ρ– ΠΏΠΎ-польськи

ΠŸΡ–Π΄Ρ–ΠΉΠ΄Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡŒ-Ρ€ΠΎΠΏΠ½Ρ– сир, Π΄ΡƒΠΆΠ΅ Π½Ρ–ΠΆΠ½Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π²ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ»Π°Π΄, Π· АдигСйський. ВикористовуйтС Ρ‚ΠΎΠΉ, який ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ–ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π±Π°Ρ‚ΠΈ, Π°Π»Π΅ Π²Ρ–Π΄Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Π³Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ, Π· Π½Π°ΠΉΠ²ΠΈΡ‰ΠΈΠΌ вмістом ΠΆΠΈΡ€Ρƒ.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • склянку чистої Π²ΠΎΠ΄ΠΈ Ρ– Π΄Π²Π° Π· половиною Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½Π° (використовуємо Π·Π° нСобхідності);
  • свіТС курячС яйцС;
  • ΠΏΠΎ Π»ΠΎΠΆΡ†Ρ– столового ΠΎΡ†Ρ‚Ρƒ Ρ– ΠΎΠ»Ρ–Ρ—;
  • Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎΡ— солі.
  • Π’ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ:
  • Π±Ρ€ΠΈΠ½Π·Π°, солона – сто Π³Ρ€Π°ΠΌΡ–Π²;
  • 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΡ–Π² ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Ρ–;
  • Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π· Π³Ρ–Ρ€ΠΊΠΎΡŽ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡ— смСтани;
  • Π·Π° Π΄Π²Π° ΠΏΠΎΠ²Π½Ρ– Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соєвого ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρƒ Ρ– Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла.

Π”ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠ²ΠΎ:

сало Ρ– Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΡŽ для приготування засмаТки.

ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

ΠžΡ†Π΅Ρ‚, яйцС, ΡΡ–Π»ΡŒ Ρ– масло Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ Π² ΠΏΡ–Π΄Ρ–Π³Ρ€Ρ–Ρ‚Ρ–ΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ–. ΠŸΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠΎΠ²ΠΎ Π²ΡΠΈΠΏΠ°ΡŽΡ‡ΠΈ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½ΠΎ, Π·Π°ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ густС тісто. ΠžΠ±Π΅Ρ€Ρ‚Π°Ρ”ΠΌΠΎ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠΌ, ставимо Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈΠ΄Ρ†ΡΡ‚ΡŒ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΡŽ очистити, Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Ρ‚ΠΈ Ρ– Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ для ΠΏΡŽΡ€Π΅. Π”ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ масло Π· соєвим соусом, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡ‚ΠΈ всі Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΡ– ΡˆΠΌΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ. Π‘Ρ€ΠΈΠ½Π·Ρƒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈ Π·Π°Π·Π΄Π°Π»Π΅Π³Ρ–Π΄ΡŒ, Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π·Ρ– ΡΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½ΠΎΡŽ Ρ– Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½Π°Π²Ρ–Ρ‚ΡŒ Π·Π»Π΅Π³ΠΊΠ° Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‡ΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΠ°Ρ‚ΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

Вісто Ρ€ΠΎΠ·ΠΊΠ°Ρ‡ΡƒΡ”ΠΌΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΎΡ…ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΡˆΠ΅, Π½Ρ–ΠΆ прийнято для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΡ–Π². Π’ΠΈΠ΄Π°Π²Π»ΡŽΡ”ΠΌΠΎ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΡ–, Π΄ΠΎ дСсяти сантимСтрів Π΄Ρ–Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ, Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π ΠΎΠ·ΠΊΠ»Π°Π΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ– слСпляСм Π½Π°Π΄ нСю ΠΊΡ€Π°Ρ— тіста.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

Π‘ΠΏΠΎΡ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ Π»Ρ–ΠΏΠΈΠΌΠΎ всС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Ρ– Π·Π°Π»ΠΈΡˆΠ°Ρ”ΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠΈ ΠΏΡ–Π΄ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ½ΠΎΡŽ. На сковороді ΠΏΠΎΠ²Ρ–Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ‚Π°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΆΠΈΡ€ Π· Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Π½ΠΎΠ³ΠΎ сала, ΡˆΠΊΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΎΠ²Π»ΡŽΡ”ΠΌΠΎ, Π° Π² ΠΆΠΈΡ€Ρƒ ΠΏΡ–Π΄Ρ€ΡƒΠΌ’ΡΠ½ΡŽΡ”ΠΌΠΎ Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΡŽ. Π’Π°ΠΊΡ– Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π²Π°Ρ€ΡΡ‚ΡŒΡΡ Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½ сім, ΠΏΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ Ρ—Ρ… ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ² Ρ€ΠΎΠ·Ρ–Π³Ρ€Ρ–Ρ‚ΠΈΠΌ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ Ρ– Π·Π° смаком Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ²ΡˆΠΈ Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»Π΅ΡŽ Π°Π±ΠΎ ΡˆΠΊΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 5: Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π· ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅ΡŽ, смаТСною Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»Π΅ΡŽ Ρ– сиром

Квасоля Π²Ρ–Π΄Π²Π°Ρ€ΡŽΠΉΡ‚Π΅ власноруч, консСрвована – Π½Π΅ ΠΊΡ€Π°Ρ‰ΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ±Ρ–Ρ€. Π’ ΠΎΡ€ΠΈΠ³Ρ–Π½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ–ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρ– ця Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡ–ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π°, Π°Π»Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ†Ρ– квасолСвС ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠ²’язково ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Ρ€ΡƒΡˆΠ»ΡΠΊ. Π¦Π΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅ позбутися Π²Ρ–Π΄ частинок ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΠ½ΠΊΠΈ, які Π½Π΅Π±Π°ΠΆΠ°Π½Ρ– Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Ρ†Ρ–.

Π”ΠΈΠ²Ρ–Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΆ:  Π›Ρ–Π½ΠΈΠ²Ρ– Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π· ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅ΡŽ ΡˆΡ–ΡΡ‚ΡŒ простих ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ–Π²

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΡΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΡŒΠΎΡ— калорійності;
  • Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π½Ρ– склянки Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½Π°;
  • ΡΡ–Π»ΡŒ;
  • ΠΏΡ–Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ БСлянського масла;
  • Π΄Π²Π° яєчних ΠΆΠΎΠ²Ρ‚ΠΊΠΈ.

Π’ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ:

  • Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½Π° Π±Ρ–Π»Π° квасоля – сто Π³Ρ€Π°ΠΌΡ–Π²;
  • 140 Π³Ρ€Π°ΠΌΡ–Π² срСднСкалорийного сиру;
  • Ρ‡ΠΎΡ‚ΠΈΡ€ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ½ΠΈ;
  • Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ° Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΠ°;
  • Π΄Π²Ρ– Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ чистого масла;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†ΡŒ, ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ Ρ– ΡΡ–Π»ΡŒ.

Π”ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠ²ΠΎ:

  • склянка смСтани;
  • Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ° Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°;
  • Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ€ΡƒΠ±Π°Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€ΠΎΠΏΡƒ Ρ– Ρ‚Ρ€ΠΈ – пісного, Ρ€Π°Ρ„Ρ–Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎΡ— ΠΎΠ»Ρ–Ρ—.

Π―ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

Π—Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΠΈ Π½Π° ΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΠ° Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΈΡ‚Ρƒ квасолю. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ Π·ΠΌΡ–Π½ΠΈΡ‚ΠΈ Π½Π° чисту, Π²Ρ–Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ квасолю Π΄ΠΎ готовності, Ρ‰Π΅ Π³Π°Ρ€ΡΡ‡ΠΎΡŽ Ρ€ΠΎΠ·Ρ–ΠΌ’яти Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΡŽ очистити, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΠΈ Ρ– ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Ρ‚ΠΈ, опустити Π² підсолСний ΠΎΠΊΡ€Ρ–ΠΏ Ρ– Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ Π΄ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌ’якшСння. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡ‚ΠΈ, Π²ΠΌΡ–ΡˆΠ°Ρ‚ΠΈ Π² картоплянС ΠΏΡŽΡ€Π΅ сир.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

Π¦ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½Ρƒ очистити Ρ– Π½Π°ΡˆΠ°Ρ‚ΠΊΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Ρ–Π±Π½Ρ–ΡˆΠ΅, поставити ΠΏΠ°ΡΡΠ΅Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΎΠ»Ρ–Ρ— Π½Π° Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΎΠ³Π½Ρ–. Π£ картопляну масу Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ Ρ– Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΡ–ΡˆΠ°Ρ‚ΠΈ спочатку квасолСвС ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΏΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ Ρ– підсмаТСну Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΡŽ. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΠΈ, посипати ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Ρ‚Π° Ρ–Π½ΡˆΠΈΠΌΠΈ прянощами Π½Π° ваш розсуд.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

Π£ просіянС Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½ΠΎ випускаємо ΠΆΠΎΠ²Ρ‚ΠΊΠΈ, Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ ΡΡ–Π»ΡŒ Ρ– Ρ€ΠΎΠ·Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Π΅ масло. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΡ–Π»ΠΎ Ρ– Π·Π°ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ тісто. Π”Π°Ρ”ΠΌΠΎ відстоятися Ρ‡Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΈ, ΠΏΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ Π²ΠΈΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ ΠΉΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

Π ΠΎΠ·ΠΊΠ°Ρ‡ΡƒΡ”ΠΌΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡ– пласти, Π²ΠΈΠ΄Π°Π²Π»ΡŽΡ”ΠΌΠΎ Π²Ρ–Π΄ΠΏΠΎΠ²Ρ–Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ–Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρƒ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΎΡŽ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΡ– Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π ΠΎΠ·ΠΊΠ»Π°Π΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Ρ‰Ρ–Π»ΡŒΠ½ΠΎ слСпляСм ΠΊΡ€Π°ΡŽ. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌΠΎ Ρƒ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΡ–ΠΉ каструлі Π² ΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠΉΠΎΠΌΡ–Π², одночасно пасСруємо Π½Π°ΡˆΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Ρƒ Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΡŒΠΊΠ°.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 5:

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ пассСровкой Π² Π·Π°Π³Π°Π»ΡŒΠ½Ρ–ΠΉ мисці, Π° ΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ заправляємо, Ρ€ΠΎΠ·Π΄Ρ–Π»ΠΈΠ²ΡˆΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†Ρ–Ρ—. Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΠ½ΡƒΡ”ΠΌΠΎ ΠΎΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Ρ—Ρ— підсолити Ρ– Π·ΠΌΡ–ΡˆΠ°Ρ‚ΠΈ Π· Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΌ часником.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 6: Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π· ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅ΡŽ Ρ– Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄ΡŒ-якС блюдо, Π² списку ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ–Π² для якого Π²ΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ– ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Ρ–, Π½Π°ΡΡ‚Ρ–Π»ΡŒΠΊΠΈ ΠΆ смачно Ρ– Π· Ρ–Π½ΡˆΠΈΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ. Π―ΠΊΡ‰ΠΎ Π²ΠΌΡ–Ρ”Ρ‚Π΅ Ρ—Ρ… ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ, використовуйтС Ρ‚Ρ–, Ρ‰ΠΎ Ρ” Π² наявності Π°Π±ΠΎ просто Π±Ρ–Π»ΡŒΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π°ΡŽΡ‚ΡŒΡΡ. Π’Π°ΠΆΠ»ΠΈΠ²ΠΎ лишС Π΄ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΠΈ всі Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΡ‰Ρ–, Ρ‰ΠΎΠ± Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΏΠΈΠ»ΠΈ Ρƒ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ сирими.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • свіТі, Π²Ρ–Π΄Π±Ρ–Ρ€Π½Ρ– яйця – 2 ΡˆΡ‚.;
  • 600 Π³Ρ€Π°ΠΌΡ–Π² Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½Π°;
  • склянку ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;
  • ΡΡ–Π»ΡŒ Ρ– Π΄Π²Ρ– Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΡ– Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»Ρ–Ρ—.
  • Π’ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ:
  • Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½Ρ– ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Ρ– – 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΡ–Π²;
  • ΡˆΡ–ΡΡ‚ΡΠΎΡ‚ Π³Ρ€Π°ΠΌΡ–Π² ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Ρ–;
  • Π΄Π²Ρ– ΠΏΠΎΠ²Π½Ρ– Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла;
  • ΡΡƒΠΌΡ–Ρˆ солі, 1:1 Π· ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΈΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ – ΡƒΡΡŒΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π°ΠΉΠ½Π° Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°.

Π―ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

Π”ΠΎ сорока градусів ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Ρ–Ρ‚ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π²Π»ΠΈΡ‚ΠΈ Π² нього масло, Ρ€ΠΎΠ·Π±ΠΎΠ²Ρ‚Π°Ρ‚ΠΈ Ρ– Π²ΠΈΠ»ΠΈΡ‚ΠΈ Π² миску Π· просіяним Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½ΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΠΈ Ρ– швидко вимісити тісто, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΈΡ‚ΠΈ Ρ€ΡƒΡˆΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Ρ– ΠΏΠΎΠΊΠΈ відставити.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

Π’ΠΈΠΌΠΈΡ‚Ρ– Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΈ Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Ρ‚ΠΈ Ρ– Π΄ΠΎ дСсяти Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½ смаТити Π½Π° ΠΎΠ»Ρ–Ρ—, ΠΎΠ±ΠΎΠ²’язково Π·Ρ€Ρ–Π΄ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΌΡ–ΡˆΡƒΡŽΡ‡ΠΈ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρƒ масу висипати ΡΡ–Π»ΡŒ Π· ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ½ΠΈ Π·Π²Π°Ρ€Ρ–Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅ Π·Π½Ρ–ΠΌΠ°ΡŽΡ‡ΠΈ ΡˆΠΊΡ–Ρ€ΠΊΠΈ, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ…ΠΎΠ»ΠΎΠ½ΡƒΡ‚ΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Ρ–Ρ‚Ρ€Ρ–. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚Ρ–Ρ‚ΡŒ Ρ– Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‡Ρ–Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅, Π²Π»ΠΈΠΉΡ‚Π΅ Ρ– Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΡ–ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ масла.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

Π— тіста скачати ΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΠ° «ковбасок», Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Ρ‚ΠΈ Ρ—Ρ… порціями для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΡ–Π² Ρ– Ρ€ΠΎΠ·ΠΊΠ°Ρ‡Π°Ρ‚ΠΈ ΠΊΠ°Ρ‡Π°Π»ΠΊΠΎΡŽ. Відміряти Ρ– ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Π°Ρ‚ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ, тимчасово Ρ€ΠΎΠ·ΠΊΠ»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‡ΠΈ Π½Π° застСлСну Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ½ΠΎΡŽ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·Π½ΠΎ ΡˆΡ–ΡΡ‚ΡŒ Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½, після Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ як всі Π²ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΏΠ»ΠΈΠ²ΡƒΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΏΡ–. ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ, ΠΎΠ±ΠΎΠ²’язково давши ΠΏΠΎΠ²Π½Ρ–ΡΡ‚ΡŽ стСкти Π²ΠΎΠ΄Ρ– Ρ– Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ²ΡˆΠΈ ΡΡƒΠΌΡ–ΡˆΡˆΡŽ масла Π· Ρ€ΡƒΠ±Π°Π½ΠΈΠΌ ΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 7: Π‘ΠΌΠ°Ρ‡Π½Ρ– Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π· ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅ΡŽ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Ρ– ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ–Π½ΠΊΠΎΡŽ

Π―ΠΊΡ‰ΠΎ Ρ†Ρ– Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π²Π°ΠΌ ΡΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π°ΡŽΡ‚ΡŒΡΡ, Π΄ΠΎ наступного застілля Π·Π°ΠΏΠ°ΡΡ–Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ»Ρ–Ρ”ΡŽ домашнього приготування. ΠŸΠ΅Ρ‡Ρ–Π½ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Π·Π°ΠΌΡ–Π½ΠΈΡ‚ΠΈ гусячої Π°Π±ΠΎ взятої Π²Ρ–Π΄ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡ— Ρ–Π½Π΄ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ° картопля – ΡˆΡ–ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠ±;
  • двісті Π³Ρ€Π°ΠΌ яловичої ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ–Π½ΠΊΠΈ;
  • Π΄Π²Ρ– Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΡ– Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½ΠΈ;
  • ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Ρ– Π°Π±ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ– ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Ρ– – 150 Π³;
  • олія, Β«Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†Ρ–ΠΉΠ½Π΅Β» – ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠΈ;
  • Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½ΠΎ – Ρ‚Ρ€ΠΈ Π· половиною склянки;
  • Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΠΎΠ½ΡŒΡΠΊΡƒ;
  • Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° спСцій для картопляних страв;
  • свіТС яйцС;
  • чиста Π²ΠΎΠ΄Π° – ΠΏΠΎΠ²Π½ΠΈΠΉ стакан;
  • Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° солі ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Π»Ρƒ.

ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

Π”ΠΎ склянки Π²ΠΎΠ΄ΠΈ Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ солі, випустити яйцС Ρ– ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΠ°Ρ‚ΠΈ. Π‘ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½ΠΎ просіяти прямо Π² миску Π· водою Ρ– Π²Ρ–Π΄Ρ€Π°Π·Ρƒ Π·Π°ΠΌΡ–ΡˆΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ тісто. Π—Ρ–Π±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΠΌ ΠΊΠ»ΡƒΠ±ΠΊΠΎΠΌ, ΡƒΠΏΠ°ΠΊΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΊΠ°Π²ΡˆΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΡ–Π²Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΈ, Π·Π½ΠΎΠ²Ρƒ вимісити Ρ– ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΠΈ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠΌ.

Π”ΠΈΠ²Ρ–Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΆ:  Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π· ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅ΡŽ Ρ– салом ΠΏΡΡ‚ΡŒ простих ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ–Π²

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

ΠŸΠ΅Ρ‡Ρ–Π½ΠΊΡƒ Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Ρ‚ΠΈ Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ, Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΠΈ Π²Ρ–Π΄ Π·Π°Π»ΠΈΡˆΠΊΡ–Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²Ρ–, ΠΌΡ–Π½ΡΡŽΡ‡ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π— Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½ зняти Π»ΡƒΡˆΠΏΠΈΠ½Π½Ρ, розпустити Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΎΠΊ. Π ΠΎΠ·Ρ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΈ масло, викласти спочатку Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΡŽ, Π° Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½ΠΎΡŽ ΠΏΡ–Π·Π½Ρ–ΡˆΠ΅ Ρ– ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ–Π½ΠΊΡƒ. ΠžΠ±ΡΠΌΠ°ΠΆΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ, Π½Ρ– Π² якому Ρ€Π°Π·Ρ– Π½Π΅ солити! Π‘ΠΏΠ΅Ρ†Ρ–Ρ— Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π· ΡΡ–Π»Π»ΡŽ Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ, Π²Ρ–Π΄ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ– ΠΆ Ρ– Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ коньяк.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½ΠΈΠΉ картопля Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²Ρ–Π΄Π²Π°Ρ€ΡŽΡ”ΠΌΠΎ Π΄ΠΎ готовності, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΠ²Π½Ρ–ΡΡ‚ΡŽ Π·Π»ΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ, Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠΈΠ½Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π² суховатоС, густС ΠΏΡŽΡ€Π΅. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΈΡ‚Ρ– Ρ– Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Π½Ρ– пластинами ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Ρ– ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Ρ–Π²Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π· лоТкою ΠΎΠ»Ρ–Ρ— Π΄ΠΎ появи Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρƒ смаТСних Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ–Π². Π”Π°Π»Ρ– Ρ—Ρ… ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΌ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΌ Π°Π±ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π· ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ–Π½ΠΊΠΎΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π»ΡŽΡ”ΠΌΠΎ ΠΌ’ΡΡΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΊΠΎΡŽ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

Π›Ρ–ΠΏΠΈΠΌΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΎΠ±ΠΎΠ²’язково Π· Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ³ΠΎ тіста, начиняємо Ρ– Π²Ρ–Π΄Π²Π°Ρ€ΡŽΡ”ΠΌΠΎ, посоливши киплячу Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Заправляємо Π½Π° свій розсуд, прийнято для Ρ†ΡŒΠΎΠ³ΠΎ використовувати смаТСну Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΡŽ, Π°Π»Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎ підсмаТити Ρ‰Π΅ дСяку ΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΡ–ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ–Π² Ρ– згасити Ρ—Ρ… Ρƒ смСтані.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 8: ΠŸΡ–ΡΠ½Ρ– Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π· ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅ΡŽ Π· тіста Π½Π° ΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΏΡ–

Π―ΠΊΡ‰ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Ρ– Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΡƒΡŽΡ‚ΡŒΡΡ Π±Π΅Π· особливих Π²ΠΈΡˆΡƒΠΊΡƒΠ²Π°Π½ΡŒ Ρ– Ρ†Ρ–Π»ΠΊΠΎΠΌ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†Ρ–ΠΉΠ½Ρ–, Ρ‚ΠΎ тСхнологія приготування тіста заслуговує ΡƒΠ²Π°Π³ΠΈ. Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π· Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ тіста ΡƒΠ»ΡŽΠ±Π»Π΅Π½Ρ– Π±Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒΠΌΠ° ΠΊΡƒΠ»Ρ–Π½Π°Ρ€Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ використовувати ΠΉΠΎΠ³ΠΎ Ρ– Π²ΠΈ, Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π²Ρ–Π·ΡŒΠΌΡ–Ρ‚ΡŒ пісну Π°Π±ΠΎ Π· Π±ΡƒΠ΄ΡŒ-якого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π½Π°Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠ±Ρ–Ρ€Ρ†Ρ–.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • Π΄Π²Ρ– склянки Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½Π°, Π· Ρ‡Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŽ;
  • Ρ‰Ρ–ΠΏΠΊΠ° солі;
  • 250 ΠΌΡ–Π»Ρ–Π»Ρ–Ρ‚Ρ€Ρ–Π² ΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΏΡƒ.

Π’ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ:

  • чотириста Π³Ρ€Π°ΠΌΡ–Π² ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Ρ–;
  • Π΄Π²Ρ– Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°Ρ„Ρ–Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎΡ— ΠΎΠ»Ρ–Ρ—;
  • Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ° Π±Ρ–Π»Π° Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΠ°.

Π’ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ:

  • Π΄Π²Ρ– Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½ΠΈ;
  • масло для пасСрування;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†ΡŒ Ρ– ΠΏΠΎ Π»ΠΎΠΆΡ†Ρ– Ρ€ΡƒΠ±Π°Π½ΠΎΡ— Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ– Ρ€Ρ–Π·Π½ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄Ρ–Π².

Π―ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚Ρ–Ρ‚ΡŒ Ρ– Π²Ρ–Π΄Π²Π°Ρ€Ρ–Ρ‚ΡŒ Π² підсолСній Π²ΠΎΠ΄Ρ– ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΡŽ Π΄ΠΎ готовності, Π²Ρ–Π΄Π²Π°Ρ€ Π·Π°Π»ΠΈΡˆΡ‚Π΅ для додавання Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅. Π ΠΎΠ·Ρ–ΠΌΠ½Ρ–Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΡŽ, Π΄ΠΎΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ пасСровану Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΡŽ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΡ–Π΄Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‡ΠΈ картопляний Π²Ρ–Π΄Π²Π°Ρ€, ΠΏΠΎΠΊΠΈ маса Π½Π΅ станС ΠΏΠΎΠΌΡ–Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠΈΡˆΠ½Ρ–ΡˆΠ΅.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½ΠΎ Π·’Ρ”Π΄Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² мисці Π³ΠΎΡ€Π±ΠΊΠΎΠΌ Π· поглиблСнням посСрСдині, Π²Π»ΠΈΠΉΡ‚Π΅ Π² нього ΠΎΠΊΡ€Ρ–ΠΏ. Π‘ΠΏΠΎΡ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ лоТкою, Π° Π·Π° ΠΌΡ–Ρ€Ρƒ охолодТСння Ρ– Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π²ΠΈΠΌΡ–ΡΡ–Ρ‚ΡŒ тісто. Π ΠΎΠ·ΠΊΠ°Ρ‡Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ– ковбаски, Π½Π°Ρ€Ρ–ΠΆΡ‚Π΅ Π½Π° частини.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

Π ΠΎΠ·ΠΊΠΎΡ‡ΡƒΡ”ΠΌΠΎ ΠΊΠ°Ρ‡Π°Π»ΠΊΠΎΡŽ тісто, ΠΏΡ–Π΄ΡΠΈΠΏΠ°Π²ΡˆΠΈ для зручності ΠΏΡ–Π΄ нього Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½ΠΎ. Π ΠΎΠ·ΠΊΠ»Π°Π΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†Ρ–Ρ— картопляної Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Ρ‰Ρ–Π»ΡŒΠ½ΠΎ слСпляСм Π²Ρ–Π»ΡŒΠ½Ρ– ΠΊΡ€Π°Ρ—.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌΠΎ Π² Π΄ΠΎΠ±Ρ€Π΅ підсолСній Π²ΠΎΠ΄Ρ–, ΠΏΠΎΠΌΡ–ΡˆΡƒΡŽΡ‡ΠΈ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ– Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ заправляємо ΠΏΡ–Π΄ΡΠΌΠ°ΠΆΠ΅Π½ΠΎΡŽ Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»Π΅ΡŽ, солимо Ρ– посипаємо ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Π·Π° смаком.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 9: Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π· ΡΠΈΡ€ΠΎΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅ΡŽ

НСстандартний спосіб приготування Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π·Π²ΠΈΡ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Ρ”Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° смаку, Π°Π»Π΅ Π½Π΅ Π² Π³Ρ–Ρ€ΡˆΡƒ сторону. Π‘ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°Ρ€Π°Π΄ΠΈ цікавості ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π· Ρ‚Π°ΠΊΠΎΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΡŽ, одночасно Π· класичними, Ρ…Ρ–Π±Π° Ρ‰ΠΎ Π²Ρ–Π΄Π²Π°Ρ€Ρ–Ρ‚ΡŒ Ρ—Ρ… ΠΏΠΎ окрСмості.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • Π±Ρ–Π»Π° ΠΌΡƒΠΊΠ° – Ρ‡ΠΎΡ‚ΠΈΡ€ΠΈ склянки;
  • Π²Ρ–Π΄Π±Ρ–Ρ€Π½Ρ– яйця – Π΄Π²Ρ– ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • ΡˆΡ–ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ½;
  • Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΊΠΎΠ²Π΅, Β«Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†Ρ–ΠΉΠ½Π΅Β» масло – ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠΈ;
  • Π΄Π²Ρ– салатні Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½ΠΈ;
  • ΡΡ–Π»ΡŒ Ρ– ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†ΡŒ.

ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΡ–Π² Π· ΡΠΈΡ€ΠΎΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅ΡŽ

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

На Ρ‡ΠΎΡ‚ΠΈΡ€ΡŒΠΎΡ… склянках Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½Π° Π·Π°ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ тісто для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΡ–Π² ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΌΡƒ, описаним Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ. Π’ΠΈΠ±Π΅Ρ€Ρ–Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΉ, Ρ‰ΠΎ ΠΌΡ–ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ яйця, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π· Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ тіста мСншС Ρ€ΠΎΠ·Π²Π°Ρ€ΡŽΡŽΡ‚ΡŒΡΡ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ½ΠΈ очистити Ρ– ΠΏΠΎΠΊΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ–ΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ–.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

Вісто Ρ€ΠΎΠ·Π΄Ρ–Π»ΠΈΡ‚ΠΈ Π½Π° частини, Ρ€ΠΎΠ·ΠΊΠ°Ρ‡Π°Ρ‚ΠΈ ΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΠ° ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ– Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΈΡ‚ΠΈ всі Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ½ΠΎΡŽ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Ρ, Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‡ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½Ρ–ΠΉ ΡˆΡ‚ΡƒΡ‡Ρ†Ρ–, Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Ρ”ΠΌΠΎ ΡΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΡŒΠΎΡ— Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠΎΡŽ, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌΠΎ Ρ‰Ρ–ΠΏΠΊΡƒ солі Ρ– Ρ‡Π΅ΠΊΠ°Ρ”ΠΌΠΎ виступу соку. Π’Ρ–Π΄ΠΆΠ°Π²ΡˆΠΈ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠ³Ρƒ, Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π΄Ρ€Ρ–Π±ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†ΡŽ, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌΠΎ частина масла (ΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΡ–ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρ– Π²ΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π½Π° вСсь картопля), ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ Ρ– стискаємо Π² Ρ‰Ρ–Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠ»ΡƒΠ±ΠΎΠΊ. Π’Ρ–Π΄Ρ‰ΠΈΠΏΡƒΡ”ΠΌΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†Ρ–Ρ— Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρ– швидко Π»Ρ–ΠΏΠΈΠΌΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

ΠŸΡ–Π΄ΡΠΎΠ»Π΅Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π° Π· додаванням прянощів ΠΌΠ°Ρ” Π΄ΠΎ Ρ†ΡŒΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρƒ Π±ΡƒΡ€Ρ…Π»ΠΈΠ²ΠΎ ΠΊΠΈΠΏΡ–Ρ‚ΠΈ. ΠžΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ”ΠΌΠΎ Π² Π½Π΅Ρ— Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ, Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌΠΎ Π΄ΠΎ дСсяти Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½ після Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, як всі Π²ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΏΠ»ΠΈΠ²ΡƒΡ‚ΡŒ. Нагрівання Ρ‚Ρ€ΠΈΠΌΠ°Ρ”ΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ–Ρ€Π½ΠΈΠΌ, одночасно сильно засмаТуємо Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Π½ΠΈΠΉ Π²ΡƒΠ·ΡŒΠΊΠΈΠΌΠΈ скибочками Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΡŽ.