Варіант 2: Швидкий рецепт лінивих вареників з сиру
Такі вареники готуються з борошном, жирність сиру довільна, рецепт досить простий і швидкий. Він стане виручалочкою, коли немає часу і потрібно щось зміркувати, на швидку руку.
- 0,25 кг сиру;
- яйце;
- 25 р масла;
- 1 ст. борошна;
- сіль і цукор.
Крок 1:
До рецептурному кількістю сиру додати за смаком сіль з цукровим піском, додати одне яйце. Перетираємо суміш. Можна перебити комбайном. Потім додаємо половину склянки борошна, розмішуємо, при необхідності додаємо ще.
Крок 2:
Скачуємо з отриманого тіста ковбаску. Поверхня столу обов’язково присипаємо борошном, щоб нічого не прилипло. Нарізаємо з отриманого валика шматочки. Робимо будь-який розмір вареників на свій розсуд, але між собою вони повинні вийти однаковими.
Крок 3:
Закидаємо ліниві вареники в підсолений окріп, варимо близько трьох хвилин після спливання. Виймаємо, додаємо вершкове масло, інтенсивно струшуємо і страва готова!
Якщо після сніданку залишилися ліниві вареники, то не треба їх викидати. Можна просто прибрати в холодильник або навіть в морозилку, буде готовий напівфабрикат. У будь-який момент їх можна викласти на сковорідку, обсмажити на вершковому маслі, і в результаті отримати свіже і смачне блюдо.
