Покрокові рецепти приготування домашньої піци на сковороді за 5-10 хвилин: як швидко приготувати піцу на сковороді з рідкого і картопляного тіста, з лаваша, на батоні
Варіант 1: Класична домашня піца на сковороді за 5-10 хвилин з ковбасою, помідорами і грибами
Дивно виглядало блюдо з асортименту «швидких» закусочних, якщо потрібно витратити півдня на його приготування. Ніяких відступів від канонів немає ні в тесті, ні в начинці, піца на рідкому тісті – таке ж повноправне частування в піцеріях, як і інші її види.
- пара курячих яєць;
- за п’ять ложок майонезу і жирної сметани;
- одна ложка олії;
- дев’ять ложок борошна (без гірки).
- дві жмені маринованих грибочків;
- невелика цибулина;
- скибочку ковбаси – 70 грамів;
- великий, спілий помідор;
- 150 грамів сиру;
- кетчуп томатний – чотири ложки;
- сіль, дрібний перець і жменя зелені.
Крок 1:
До випущеним в миску яйця, додаємо майонез, починаємо збивати легкими рухами віночка, і кладемо сметану. Далі, по жмені вводимо борошно, по мірі необхідності змінивши віночок на ложку.
Крок 2:
Рідке тісто рівномірно розподіляємо по густо намасленной сковороді. Поверх нього наливаємо кетчуп, акуратно, не змішуючи по можливості з тестом, розмазуємо ложкою. Цибулину нарізаємо півкільцями, використовуємо тільки необхідну кількість, щоб не надто густо покрити поверхню піци. Гриби, якщо вони готувалися в дуже міцному маринаді, промийте, відіжміть, наріжте великими шматками, розкладіть поверх лука.
Крок 3:
Ковбасу розріжте вздовж на чотири частини, потім на тонкі шматочки, з помідором поступите таким чином, видаливши ущільнення з м’якоті. Розкладіть ці продукти у випадковому порядку, але більш або менш рівномірно. Присолите зверху і трохи поперчіть.
Крок 4:
Останнім шаром крупно натираємо сир і посипаємо його подрібненою зеленню. Включаємо під сковородою повільний вогонь, готуємо, зрідка піднімаючи ножем край і стежачи за рум’янцем на тесті.
