Варіант 6: Домашній гарбузовий чізкейк
Гарбуз дуже корисний, але чомусь її незаслужено уникають в десертах. Цей чізкейк допоможе перевернути уявлення про продукт. Неймовірно ніжне і солодке ласощі з тонким ароматом цитрусів закохає в себе.
- 13 г какао;
- 500 г вершкового сиру;
- 100 г печива;
- 50 р масла;
- 2 яйця;
- 0,5 ч. л. цедри;
- 25 г крохмалю (краще кукурудзяного);
- 150 г цукру;
- 50 г сметани;
- 250 г гарбузового пюре.
Крок 1:
Для коржа змішати какао і подрібнене до дрібних крихт печиво, додати масло. Перекласти у форму, добре прим’яти. Якщо хочеться товстий корж, то просто збільшуємо всі продукти в два рази. Ставимо в холодильник.
Крок 2:
Змішуємо з гарбузовим пюре всі інші інгредієнти: цукор, вершковий сир, крохмаль, сметану, цедру. Виливаємо на охолоджений корж і відправляємо форму на деко. У нього наливаємо воду. Випікаємо гарбузовий чізкейк при 160 градусах 45 хвилин.
Такий десерт готувати з корицею або меленої пряною сумішшю для різдвяної випічки, все це чудово поєднується з гарбузом.
