Варіант 9. «Човники» з картоплі з куркою в духовці на деку
Не виключаються варіанти, коли потрібно приготувати швидку і оригінальну гарячу закуску. Картопля з куркою і в цьому випадку виручать. Взагалі, варто лише додати до цих інгредієнтів трохи кулінарної фантазії, і на їх основі можна буде абсолютно спокійно приготувати величезну кількість страв в духовці на деку, кожне з яких буде мати зовсім інший смак і зовнішній вигляд.
- Цибуля-120 г
- Бекон 160 г
- Картопля великий 10-12 шт.
- Куряче філе 400 г
- Сир 100 г
- Яйце
- Рослинна олія 50 мл
- Спеції
Крок 1:
Відберіть великі й продовгуваті картопляні бульби, без пошкоджень. Ретельно помийте їх щіткою, зваріть в мундирі». Кожну картоплю розрізати уздовж, навпіл. Ложкою виймають зварену м’якоть, перекладаючи її в тарілку. Поки вона не охолола, протріть через сито.
Крок 2:
Дрібно наріжте м’ясо курки ножем, нарубаєте цибулю. Обсмажте м’ясо з цибулею до готовності на сковороді, з додаванням масла. Приправте спеціями.
Крок 3:
Картопляне пюре з’єднайте з частиною м’ясної, перемішайте, додавши яйце. Фаршируйте «човники». Присипте натертим сиром. Наріжте тонкими пластинками копчений бекон. В кожну «човник» вставити дерев’яну шпажку, надівши на неї пластинку бекону, зігнувши і проколів з обох сторін шпажкою. Це – імпровізований парус.
Крок 4:
Запікайте човники в розігрітій духовці, поки розплавиться сир. Подавайте гарячу закуску в страві, выстланном листям салату.
Закуски на шпажках завжди виглядають апетитно. Потрібен більш простий варіант закуски? Будь ласка: наріжте інгредієнти брусками або пластинками, нанизуйте їх на дерев’яні палички, чергуючи між собою, запікайте в духовці і подавайте у вигляді шашлику. Успіх страви гарантований.
