Варіант 5: Філе курки з картоплею в духовці під сметаною і майонезом
У цьому варіанті ми не будемо нарізати курочку на маленькі шматочки, а відіб’ємо молоточком. Соус зробимо з майонезу і сметани, додамо часник, зелень і приправи за смаком. Вийде дуже смачно.
- два курячих філе;
- чотири бульби картоплі;
- сметана – 4 ложки;
- майонез – 4 ложки;
- чотири зубчики часнику;
- півпучка кропу;
- сіль, перець і приправи.
Крок 1:
Куряче філе промийте, загорніть в харчову плівку і відбийте молоточком.
Крок 2:
Візьміть будь-яку форму для запікання, покладіть на дно трохи сметани з майонезом. Таким чином, курочка не пригорить і не буде смаку масла.
Крок 3:
Покладіть курячі відбивні, посипте сіллю, перцем, спеціями.
Крок 4:
Митий і очищену картоплю натираємо на тертці. Кладемо зверху на м’ясо.
Крок 5:
Помийте і подрібніть кріп, складіть в миску.
Крок 6:
Очищений від лушпиння часник пропустіть через прес або подрібніть. Тепер покладіть його в кріп і ретельно перемішайте.
Крок 7:
Отриманим засипте сир, розподіліть рівномірно.
Крок 8:
Збийте курячі яйця до піни, додати туди сметану і майонез, посоліть, поперчіть, перемішайте.
Крок 9:
Залийте соусом весь деко.
Крок 10:
Духовку розігріти до 180 С і запікати м’ясо з картоплею під соусом протягом години.
Перед тим як подавати до столу, дайте рум’яної скоринки трохи затвердіти. Але не охолоджуйте занадто сильно.
