Варіант 9: Чізкейк зі згущеним молоком без випічки
Приголомшливий чізкейк з невеликої кількості інгредієнтів. Дуже вдале поєднання продуктів, особливо при використанні вівсяного печива. Згущене молоко використовується варена, якщо немає часу її готувати, то просто купуємо в магазині. Для основного шару також знадобиться сметана.
- 100 г масла;
- 500 р сметани;
- 12 г желатину;
- 300 р вареного згущеного молока;
- 50 мл води;
- 300 г печива вівсяного або пісочного.
Крок 1:
Желатин і воду змішуємо. Печиво подрібнюємо і змішуємо з розтопленим маслом. Корж викладаємо у формі, прибираємо на холод і приступаємо до начинки.
Крок 2:
Відміряємо згущене молоко і сметану, оцінюємо консистенції. Додаємо в більш густу масу рідкий продукт, розтираємо. Вводимо розтоплений желатин.
Крок 3:
Заливаємо основу з печива, вирівнюємо шар. Можна додати трохи ягід або увіткнути шматочки шоколаду. Залишаємо для застигання години на три.
Якщо раптом чізкейк не хоче вийматися з форми, не потрібно докладати зусиль. Просто ставимо його на кілька секунд у гарячу воду або поміщаємо ширяє над каструлею.
