Варіант 6: Чізкейк з сиру з желатином без випічки
Смачний чізкейк не обов’язково готувати в духовці. Його можна зробити і без випічки. Досить буде додати в начинку розчинений у теплій воді желатин. А ще ми доповнимо десерт вишневим желе. Вийде смачний сирний чізкейк без випічки!
- 495 грамів вівсяного печива;
- неповна пачка вершкового масла;
- 505 грам сиру;
- 126 грам цукру;
- 155 грам сметани;
- пачка желатину;
- ваніль;
- половина склянки води;
- пачка вишневого желе;
- вода для покупного желе;
- зацукрована вишня для прикраси.
Крок 1:
Масло (вершкове) прогріти на водяній бані. Паралельно подрібнити в крихту свіже вівсяне печиво.
Крок 2:
Змішати обидва інгредієнта, ложкою вымесив міцну масу. На дно знімною форми перекласти її. Розподілити по поверхні (без бортів).
Крок 3:
Утрамбувати основу чізкейку і відправити в холод.
Крок 4:
Тепер розчинити пачку харчового желатину в половині склянки гарячої (але не окропу) воді.
Крок 5:
Поки він розчиняється, збити блендером сир. Потім додати сметану, ванілін і цукор. Добре змішавши, влити розчинений желатин.
Крок 6:
Перекласти начинку на вівсяний корж. Вирівняти і повернути в холодильник.
Крок 7:
Далі розчинити пачку вишневого желе в достатній кількості теплої води. Охолодити.
Крок 8:
Вилити прохолодну ягідну суміш верхнім шаром у форму. Востаннє відправити на холодильну полку.
Крок 9:
На наступний день прикрасити застигле желе зацукрованою вишнею. Подавати чізкейк з сиру з желатином, нарізавши порціями.
Якщо у вас немає зацукрованої вишні, припустимо взяти свіжу. У цьому випадку необхідно видалити кісточки і просушити від соку, який залишить на желе некрасиві сліди. Крім того, верхній ягідний шар можна зробити самостійно. Для цього вам будуть потрібні ягоди, цукор, друга пачка желатину і фільтрована вода.
