Варіант 7: Швидкий і смачний сніданок з омлету на сковороді з овочами
Сніданок швидкий, але порівняно з іншими омлетами часу на нього доведеться витратити трохи більше. Не скупіться на сіль і спеції, але кладіть їх у міру, враховуючи солоність сиру.
- по п’ятдесят грамів свіжого бекону і гострого сиру, трохи подсохшего;
- два великих курячих яйця;
- домашня або жирна покупна сметана – 2 ст. л.;
- четвертинка невеликого кабачка;
- два м’ясистих помідора;
- їдальня ложка масла, соняшникової.
Крок 1:
Нарізаємо очищений від шкірки кабачок короткими і тонкими смужками, а помідори – невеликими скибочками. Бекон ріжемо дрібними кубиками.
Крок 2:
Налийте в сковороду олію, прогріваємо на середньому вогні. Опускаємо в сковороду шматочки бекону і всі овочі, обсмажуємо, перемішуючи, протягом п’ятнадцяти хвилин.
Крок 3:
Не доводячи до піни, збиваємо яйця зі сметаною. Вводимо в омлетну масу трохи меленого перцю і сіль, крупно натираємо до неї сир і добре перемішуємо.
Крок 4:
Заливаємо приготованою сумішшю обсмажені на сковороді овочі. Накривши кришкою, тушкуємо омлет на мінімальному вогні протягом десяти хвилин. Перед подачею, гарячий омлет бажано присипати подрібненою зеленню.
