Варіант 2: Омлет на сковороді з апетитною скоринкою з сиру – швидкий рецепт
Якщо для вас не складе проблеми вибір сирів для омлету, використовуйте кілька сортів. Наприклад, в якості «подушки» дійсно виберіть быстроплавящийся, а готову порцію посипте іншим, з різким смаком або, дуже солоним.
- великі яйця – дві штуки;
- чверть склянки молока;
- твердий, легкоплавящийся сир – 100 гр.;
- спеції за смаком.
Крок 1:
Акуратно розбиваючи шкаралупу, зливаємо в миску яйця. Трохи присолив, додавши молока і улюблених спецій, разбалтываем до однорідності.
Крок 2:
Дрібної теркою в окрему мисочку натираємо сир.
Крок 3:
По дну сухий сковороди рівномірно розподіляємо сир і ставимо її на невеликий вогонь.
Крок 4:
Як тільки сирна стружка почне плавитися, заливаємо яєчну масу і, не накриваючи кришкою, доводимо до готовності – до легкого зарум’янювання низу.
Крок 5:
За допомогою лопатки складаємо омлетный млинець навпіл, перекладаємо на тарілку і подаємо.
