Варіант 4: Макові сирники запечені в духовці
Дуже цікавий рецепт сирників, запечених в духовці на килимку. Можна взяти і звичайний пергамент, папір для випічки, але для підстраховки злегка змастити.
- 0,3 кг сиру;
- 1,5 ложки маку;
- 25 грамів цукру;
- 2 ложки борошна;
- одне яйце;
- ваніль.
Крок 1:
Мак можна заздалегідь залити теплою водичкою, щоб він набрякли, але необов’язково це робити, дивимося по своєму часу. Якщо продукт розмочувався, потрібно його потім злити в сито, залишити для стікання води хвилин на п’ять.
Крок 2:
Робимо звичайну масу для сирників, змішуємо сир з яйцем і цукром, ваніль і сіль за смаком. Розтираємо, додаємо мак, а потім насипаємо борошно. Робимо однорідну масу, скачуємо з неї невеликі кульки, зручніше працювати вологими руками.
Крок 3:
Переносимо кульки на деко, приплющиваем рукою, щоб вийшли шайби. Запікаємо в духовці до рум’яного кольору. Виставляємо Температуру не більше 180 градусів.
Можна такі сирники зверху змастити жовтком, з’явиться симпатична скоринка, дозволяється присипати великим цукром.
