Варіант 6: Десертний варіант омлету в духовці з яблуками
Раз вже ми спробували раніше ситні омлети «з припеком», ніщо не завадить і солодке блюдо приготувати з начинкою. Давайте випечемо омлет з соковитими яблучками, вони підходять для цієї мети ідеально.
- яйця – 4 шт.;
- 400 гр. яблук;
- півтори ложки картопляного крохмалю;
- три ложки солодко-вершкового масла;
- цукор – 50 гр.;
- 120 грамів среднежирной сметани.
Крок 1:
Розбиваючи яйця, зливаємо в одну миску білки, тоді як жовтки викладаємо в окрему ємність.
Крок 2:
До жовтків підсипаємо цукор і ретельно розтираємо. Змішуємо приготовану масу з крохмалем.
Крок 3:
Білки пишно збиваємо з додаванням солі. Перекладаємо до жовткової маси і акуратно вмішуємо в неї.
Крок 4:
Очищені яблука ріжемо дрібними кубиками і так само акуратно, як і білки, вмішуємо в омлетну суміш.
Крок 5:
Невелику форму натираємо маслом, присипаємо панірувальними сухарями, після чого заповнюємо омлетною масою.
Крок 6:
Ставимо форму з майбутнім омлетом в розігріту до потрібних 180 градусів духовку, готуємо протягом 25 хвилин.
Готовий омлет без затримки розрізаємо на порції, викладаємо на тарілки і подаємо, полив сметаною з цукром.
