Варіант 4: Окрошка на кефірі з мінералкою в якості подарунка
Варто тільки почати цікавитися рецептами окрошки на кефірі з ковбасою, як знайомі відразу ж намагаються допомогти і поділитися своїми шедеврами.
Цей рецепт складений на основі чудової окрошки, якою пригостив мою доньку добрий молодий чоловік Данило Р. Він вважає, що кожна людина на землі має спробувати окрошку.
Заодно і я оцінила подарунок, а потім постаралася відтворити цікавий рецепт. Овочі та зелень використані в рівній кількості, мінералки приблизно півтори частини від загальної маси подрібнених продуктів і трохи сметани або кефіру.
- 1 ч. вареної ковбаси без жиру;
- 0,5 ч. яєць;
- 1 ч. картоплі;
- 1 ч. редиски;
- 1 ч. різної зелені (кріп, петрушка, зелена цибуля, селера);
- 2 ч. мінеральної води;
- 0, 5 ч. кефіру або сметани.
Крок 1:
Ковбасу наріжте квадратиками по 1,5 див.
Крок 2:
Селера наріжте кружечками.
Крок 3:
Кріп, зелену цибулю і петрушку наріжте.
Крок 4:
Яйця з варіть.
Крок 5:
Картоплю відваріть в мундирі.
Крок 6:
Очищений картопля, яйця, редиску і огірки натріть на тертці.
Крок 7:
Інгредієнти акуратно перемішайте і залийте мінералкою.
Додайте за смаком сіль, перець, кефір або сметану.
