ΠžΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€Ρ–, вісім ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ–Π² Π· Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π―ΠΊ швидко Ρ– смачно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€Ρ–, вісім ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ–Π² Π· Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π° Π±ΡƒΠ΄ΡŒ-який смак

ΠžΡ€ΠΈΠ³Ρ–Π½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ– Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΈ смачної ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€Ρ– Π· ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π°ΠΌΠΈ, ковбасою, ΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΎΡŽ, смаТСним ΠΌ’ясом Ρ– окостом. А Ρ‚Π°ΠΊ само Ρ†Ρ–ΠΊΠ°Π²Π° ΠΊΠ°Π·ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠžΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 1: ΠžΠ²ΠΎΡ‡Π΅Π²Π° ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€Ρ–

Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ… Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ… супів ΡΡŒΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ– ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΠ½ΡƒΡŽ свій ΡƒΠ»ΡŽΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ – ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π΅Π²Π° ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€Ρ–. НС всі люди Ρ—Π΄ΡΡ‚ΡŒ ΠΌ’ясо Ρ– ΠΌ’ясні ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈ, Ρ– Ρ†Π΅ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ–Π΄ відмовляти собі Π² Π·Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π΅Π½Π½Ρ–, ΠΏΠΎΠΊΡƒΡˆΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ Ρ‚Π΅ Π°Π±ΠΎ Ρ–Π½ΡˆΠ΅ блюдо, Ρ‚Π°ΠΊ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ»Π°Π΄, ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π±Π°Π³Π°Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ»Ρ–ΡŽΡ‚ΡŒ Π· ковбасою Π°Π±ΠΎ ΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΡŽ, ΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΎΡŽ, Π°Π»Π΅ Ρ– просто ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ Π²ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ–Ρ€Π½ΠΎ смачним.

ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠΎΠ½ΡƒΡŽ використовувати Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†Ρ–ΠΉΠ½ΠΈΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠΉ Π½Π°Π±Ρ–Ρ€ – свіТі ΠΎΠ³Ρ–Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, рСдис, картопля, Π΄ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΎ курячС яйцС Ρ– зСлСнь, для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ Π²Ρ–Π·ΡŒΠΌΠ΅ΠΌΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€ Ρ– Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρƒ смСтану. Π’Π°ΠΊΠΎΠΆ Π²ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ Ρ‰Π΅ Π±Ρ–Π»ΡŒΡˆ Ρ†Ρ–ΠΊΠ°Π²ΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ – Π·Ρ€ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΠΈ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΆ, Ρ‚Ρ–Π»ΡŒΠΊΠΈ Π²ΠΈΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΠΈ картопля, Π±ΡƒΠ»ΡŒΠ±ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…Ρ–Π΄Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²Ρ†Ρ–, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ столу ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ Ρ– ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π° гарячий картопля – Ρ†Π΅ Π΄ΡƒΠΆΠ΅ Ρ†Ρ–ΠΊΠ°Π²ΠΎ ΠΉ Π½Π΅Π·Π²ΠΈΡ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ смачно, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‰ΠΎ, якщо всіма Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π·Π° СкспСримСнти, ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅!

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • картопля – 2 ΡˆΡ‚.;
  • рСдис – 3-4 ΡˆΡ‚.;
  • курячі яйця – 1 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΎΠ³Ρ–Ρ€ΠΊΠΈ – 2 ΡˆΡ‚.;
  • Π·Π΅Π»Π΅Π½Π° цибуля, ΠΊΡ€Ρ–ΠΏ – 15-20 Π³;
  • ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€ 1% – 0,5 Π»;
  • смСтана Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Π° – 4-5 ст. Π».;
  • сік Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, ΡΡ–Π»ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†ΡŒ – Π·Π° смаком;
  • ΠΌΡ–Π½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Π° Π²ΠΎΠ΄Π° – Π·Π° баТанням.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Ρ приготування

ΠšΡƒΡ€ΡΡ‡Π΅ яйцС Π·Π°Π·Π΄Π°Π»Π΅Π³Ρ–Π΄ΡŒ Π²Ρ–Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎ – 8-10 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½ Π² підсолСній Π²ΠΎΠ΄Ρ–, після яйцС очистити Ρ– Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Ρ‚ΠΈ Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΡŽ Π²Ρ–Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ 15 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½, почистити Ρ– Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Ρ‚ΠΈ.

Π’ΠΈΠΌΠΈΡ‚ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Ρ€Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠΉ рСдис Ρ– свіТі Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ– ΠΎΠ³Ρ–Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Ρ– ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΠΈ, після Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Ρ‚ΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Всі ΠΏΡ–Π΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ– Ρ–Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ скласти Π² Π³Π»ΠΈΠ±ΠΎΠΊΡƒ ΠΎΠ±’Ρ”ΠΌΠ½Ρƒ миску. Π‘Π²Ρ–ΠΆΡƒ зСлСнь ΠΊΡ€ΠΎΠΏΡƒ Ρ– Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ Π»ΡƒΠΊ сполоснути, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΠΈ, Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΈΡˆΠΈΡ‚ΠΈ. Π”ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ зСлСнь Π² миску Π΄ΠΎ Ρ–Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚Ρ–Π².

ВвСсти ΠΏΠΎΡ€Ρ†Ρ–ΡŽ смСтани, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΆ присмачити ΠΌΠ°ΠΉΠ±ΡƒΡ‚Π½ΡŽ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΡΡ–Π»Π»ΡŽ Ρ– ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Π·Π° смаком.

Π’Π»ΠΈΡ‚ΠΈ Π² миску Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€, Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΎΡ…ΠΈ соку Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° Ρ– зняти ΠΏΡ€ΠΎΠ±Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Ρ– смак Π²Ρ–Π΄Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΡŽΠ²Π°Ρ‚ΠΈ Π½Π° кислоту Ρ– ΡΡ–Π»ΡŒ.

ΠžΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° настояти Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠ²ΠΎ Π°Π±ΠΎ Π²Ρ–Π΄Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ столу.

ΠŸΡ€ΠΈΡ”ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Ρƒ!

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 2: Π¨Π²ΠΈΠ΄ΠΊΠ΅ приготування ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€Ρ– Π· ковбасою

Π‘Π°ΠΌΠ° Π½Ρ–ΠΆΠ½Π° Π½Π° смак Ρ– швидка ΠΏΠΎ часу Π²ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€Ρ– Π· ковбасою. Π’ΠΈΠ±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρƒ ковбасу Π· сиром, Π΄ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΡΡŒΠΊΡƒ Π°Π±ΠΎ Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρƒ. А Ρ‚Π°ΠΊ само Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Ρ–, які Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ. Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ– Π²ΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ– ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Ρ– сСрСдніх Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΡ–Ρ€Ρ–Π².

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • 100 Π³Ρ€. ковбаси;
  • 2 склянки ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€Ρƒ;
  • 1 ΠΎΠ³Ρ–Ρ€ΠΎΠΊ;
  • 5 рСдисок;
  • 10 Π³Ρ–Π»ΠΎΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ–;
  • 1 Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ Π»ΡƒΠΊ;
  • 1βˆ• 2 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²ΠΈ;
  • 2 листочки ΠΌ’яти;
  • Π‘Ρ–Π»ΡŒ.

Π―ΠΊ швидко ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€Ρ– Π· ковбасою

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

Всі ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Ρ– Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΠΈΠΌΠΈΡ‚ΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

Π— рСдиски, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²ΠΈ Ρ– ΠΎΠ³Ρ–Ρ€ΠΊΡ–Π² Π·Ρ€Ρ–ΠΆΡ‚Π΅ хвостики.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

НатСрти ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Ρ– Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ†Ρ–.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρƒ Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΡŽ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, ΠΌ’яту Ρ– ΠΊΡ€Ρ–ΠΏ Π½Π°ΡˆΠ°Ρ‚ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 5:

Всі Ρ–Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ–Π΄ΡΠΎΠ»Ρ–Ρ‚ΡŒ Ρ– Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΡ–ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 6:

ΠšΠΎΠ²Π±Π°ΡΡƒ Π½Π°Ρ€Ρ–ΠΆΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 7:

ΠŸΠΎΠΌΡ–ΡΡ‚Ρ–Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ковбаси Π½Π° Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½Ρƒ Π² ΠΌΡ–ΠΊΡ€ΠΎΡ…Π²ΠΈΠ»ΡŒΠΎΠ²ΠΊΡƒ. (Π’Π°ΠΊ ковбаса Π² ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΡ†Ρ– Π±ΡƒΠ΄Π΅ ΡΠΌΠ°Ρ‡Π½Ρ–ΡˆΠ΅.)

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ Π·ΠΌΡ–ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Ρ– Ρ– зСлСнь Π· ковбасою, ΠΏΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€ΠΎΠΌ. Π—Π°ΠΌΡ–ΡΡ‚ΡŒ ΠΌ’яти Π²Ρ–Π·ΡŒΠΌΡ–Ρ‚ΡŒ Π΄Π²Π° листки мСліси Π°Π±ΠΎ Ρ‰Ρ–ΠΏΠΊΡƒ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Ρƒ. ΠžΡΠ²Ρ–ΠΆΠ°ΡŽΡ‡ΠΈΠΉ страва Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°!

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 3: Π—Π±Ρ–Ρ€Π½Π° ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€Ρ–, Π· смаТСним ΠΌ’ясом Ρ– окостом

Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΉ Π»Ρ–Ρ‚Π½Ρ–ΠΉ суп Π·Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎ Ρ” Ρ€Ρ–Π΄ΠΊΠΈΠΌ, Π° Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Ρ–ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€ часом Π²ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΡƒΠΆΠ΅ густим для ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ. Π‘ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ€ΠΎΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΊΠΎΡŽ, Π° ΠΊΡ€Π°Ρ‰Π΅ ΠΌΡ–Π½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡŽ водою.

ΠŸΠΎΠ΄Ρ–Π±Π½Ρƒ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€Ρ– Π· ΠΌΡ–Π½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΊΠΎΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΡƒΡŽΡ‚ΡŒ Ρƒ місцСвості, Π΄Π΅ Ρ” ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ– Π΄ΠΆΠ΅Ρ€Π΅Π»Π°. Π—Π°ΠΌΡ–ΡΡ‚ΡŒ ковбаси Π²Ρ–Π·ΡŒΠΌΡ–Ρ‚ΡŒ, як Π² Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…, Π·Π±Ρ–Ρ€ Π· ΠΌ’ясних ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ–Π²: ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ окіст, яловичину Ρ‚Π° свинину.

Π”ΠΈΠ²Ρ–Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΆ:  ΠžΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π· ковбасою вісім простих ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ–Π²

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • 3,0 Π» ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€Ρƒ;
  • 0,33 Π» ΠΌΡ–Π½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡ— Π²ΠΎΠ΄ΠΈ;
  • 150 Π³Ρ€. Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡ— свинини;
  • 200 Π³Ρ€. яловичини;
  • 140 Π³Ρ€. ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ окосту;
  • 320 Π³Ρ€. ΠΎΠ³Ρ–Ρ€ΠΊΡ–Π²;
  • 100 Π³Ρ€. рСдиски;
  • 85 Π³Ρ€. ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²ΠΈ;
  • 370 Π³Ρ€. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Ρ–;
  • 2 яйця;
  • 10 Π³Ρ€. Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΡ— Π³Ρ–Ρ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ–;
  • 40 Π³Ρ€. Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΡ— Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»Ρ–;
  • 40 Π³Ρ€. Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ–;
  • 70 Π³Ρ€. ріпчастої Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»Ρ–;
  • 35 Π³Ρ€. Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°;
  • Π¦ΡƒΠΊΠΎΡ€;
  • Π‘Ρ–Π»ΡŒ.

Π―ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

М’ΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ свинини Ρ– яловичини Π½Π°Ρ€Ρ–ΠΆΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΡ– прямокутники.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

М’ясо Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌΠΎ спочатку ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ, Π° ΠΏΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ смаТити. Для Ρ†ΡŒΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·Ρ€Ρ–ΠΆΡ‚Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»Ρ– Π½Π° Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΡ– ΡˆΠΌΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

Π’ΠΈΠ΄Π°Π²Ρ–Ρ‚ΡŒ сік Π· Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ–Ρ‚ΡŒ ΠΌ’ясо Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ, Π·Π°Π»ΠΈΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΈΠΌ соком Ρ– ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π· ΡˆΠΌΠ°Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ. Π―ΠΊΡ‰ΠΎ ΠΏΡ–Π΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΡŽ Π½Π΅ виявилося Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ Π² ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€Ρ– Π°Π±ΠΎ Π² ΠΌΡ–Π½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ–ΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ–.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 5:

Поки ΠΌ’ясо ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡ”Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΡƒ, Π²Ρ–Π΄Π²Π°Ρ€Ρ–Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΡŽ Ρ– ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²Ρƒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ†ΠΈΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Ρ– Π²ΠΈΠΌΠΈΡ‚ΠΈ Ρ‰Ρ–Ρ‚ΠΊΠΎΡŽ, Π° ΡˆΠΊΡ–Ρ€ΠΊΡƒ Π½Π΅ Π·Π½Ρ–ΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 6:

Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€Ρ–Ρ‚ΡŒ Ρ– Π·Π°Π»ΠΈΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡŽ водою. Π’Π°ΠΊ Π²ΠΈ позбавитСся Π²Ρ–Π΄ Π½Π΅ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ сміття: пісок ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ємності Π· водою, Π° ΠΊΠΎΠΌΠ°Ρ…ΠΈ ΡΠΏΠ»ΠΈΠ²ΡƒΡ‚ΡŒ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 7:

НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ яйця ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎ. (8-10 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½ після закипання).

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 8:

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π΅ ΠΌ’ясо (Π±Π΅Π· Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»Ρ–) швидко обсмаТтС. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ–Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠΊΡ€Π΅ΠΌΡƒ Ρ‚Π°Ρ€Ρ–Π»ΠΊΡƒ, Ρ‰ΠΎΠ± ΠΌ’ясо Π½Π΅ просочилося ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ Π·Ρ– сковороди.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 9:

Π’Π°Ρ€Π΅Π½Ρ– ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Ρ– Π²ΠΈΠΉΠΌΡ–Ρ‚ΡŒ Π· каструлі. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ…ΠΎΠ»ΠΎΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ Π·Π½Ρ–ΠΌΡ–Ρ‚ΡŒ Π· Π½ΠΈΡ… ΡˆΠΊΡ–Ρ€ΠΊΡƒ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 10:

НаріТтС ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΡŽ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²Ρƒ, ΠΎΠ³Ρ–Ρ€ΠΊΠΈ, яйця Ρ– ΡˆΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΊ окосту.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 11:

НаріТтС зСлСнь.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 12:

Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ–Ρ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠ»ΡŽ всі ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈ: ΠΌ’ясо, ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Ρ– Ρ‚Π° зСлСнь.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 13:

Π ΠΎΠ·Π±Π°Π²Ρ‚Π΅ ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€ ΠΌΡ–Π½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡŽ водою.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 14:

ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†Ρ–Ρ— ΠΌΡ–Π½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΊΠΈ Ρ– ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€Ρƒ Π²ΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·Π½ΠΎ. МоТна взяти Ρ‚Ρ–Π»ΡŒΠΊΠΈ ΠΌΡ–Π½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΊΡƒ, Π° ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€Ρƒ Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ для додання Π°ΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΎΡ€Ρƒ.

ΠŸΡ–Π΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρƒ Ρ€Ρ–Π΄ΠΈΠ½Π° Π½Π°Π»ΠΈΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠ»ΡŽ Π· ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Ρ–Π±Π½Π΅Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Для смаку Π΄ΠΎΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€Ρ– Ρ‰Ρ–ΠΏΠΊΡƒ Ρ†ΡƒΠΊΡ€Ρƒ, солі Ρ– столової Π³Ρ–Ρ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ–.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 4: ΠžΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€Ρ– Π· ΠΌΡ–Π½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΊΠΎΡŽ Π² якості ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΡƒΠ½ΠΊΠ°

Π’Π°Ρ€Ρ‚ΠΎ Ρ‚Ρ–Π»ΡŒΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π°Ρ‚ΠΈ цікавитися Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€Ρ– Π· ковбасою, як Π·Π½Π°ΠΉΠΎΠΌΡ– Π²Ρ–Π΄Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆ Π½Π°ΠΌΠ°Π³Π°ΡŽΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Ρ‚ΠΈ Ρ– поділитися своїми ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€Π°ΠΌΠΈ.
Π¦Π΅ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ складСний Π½Π° основі Ρ‡ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΡ— ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ, якою пригостив мою Π΄ΠΎΠ½ΡŒΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠΉ Ρ‡ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ–ΠΊ Π”Π°Π½ΠΈΠ»ΠΎ Π . Π’Ρ–Π½ Π²Π²Π°ΠΆΠ°Ρ”, Ρ‰ΠΎ ΠΊΠΎΠΆΠ½Π° людина Π½Π° Π·Π΅ΠΌΠ»Ρ– ΠΌΠ°Ρ” спробувати ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ.

Π—Π°ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Ρ– я ΠΎΡ†Ρ–Π½ΠΈΠ»Π° ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΡƒΠ½ΠΎΠΊ, Π° ΠΏΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ постаралася Π²Ρ–Π΄Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΈ Ρ†Ρ–ΠΊΠ°Π²ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. ΠžΠ²ΠΎΡ‡Ρ– Ρ‚Π° зСлСнь використані Π² Ρ€Ρ–Π²Π½Ρ–ΠΉ ΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΠΎΡΡ‚Ρ–, ΠΌΡ–Π½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·Π½ΠΎ ΠΏΡ–Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈ частини Π²Ρ–Π΄ Π·Π°Π³Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡ— маси ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Ρ–Π±Π½Π΅Π½ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ–Π² Ρ– Ρ‚Ρ€ΠΎΡ…ΠΈ смСтани Π°Π±ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€Ρƒ.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • 1 Ρ‡. Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΡ— ковбаси Π±Π΅Π· ΠΆΠΈΡ€Ρƒ;
  • 0,5 Ρ‡. ΡΡ”Ρ†ΡŒ;
  • 1 Ρ‡. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Ρ–;
  • 1 Ρ‡. рСдиски;
  • 1 Ρ‡. Ρ€Ρ–Π·Π½ΠΎΡ— Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ– (ΠΊΡ€Ρ–ΠΏ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, Π·Π΅Π»Π΅Π½Π° цибуля, сСлСра);
  • 2 Ρ‡. ΠΌΡ–Π½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡ— Π²ΠΎΠ΄ΠΈ;
  • 0, 5 Ρ‡. ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€Ρƒ Π°Π±ΠΎ смСтани.

ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

ΠšΠΎΠ²Π±Π°ΡΡƒ Π½Π°Ρ€Ρ–ΠΆΡ‚Π΅ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ 1,5 Π΄ΠΈΠ².

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

Π‘Π΅Π»Π΅Ρ€Π° Π½Π°Ρ€Ρ–ΠΆΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

ΠšΡ€Ρ–ΠΏ, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρƒ Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΡŽ Ρ– ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π½Π°Ρ€Ρ–ΠΆΡ‚Π΅.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

Яйця Π· Π²Π°Ρ€Ρ–Ρ‚ΡŒ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 5:

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΡŽ Π²Ρ–Π΄Π²Π°Ρ€Ρ–Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠ½Π΄ΠΈΡ€Ρ–.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 6:

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½ΠΈΠΉ картопля, яйця, рСдиску Ρ– ΠΎΠ³Ρ–Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€Ρ–Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ†Ρ–.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 7:

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ Π°ΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ– Π·Π°Π»ΠΈΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡ–Π½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΊΠΎΡŽ.

Π”ΠΎΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π° смаком ΡΡ–Π»ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†ΡŒ, ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€ Π°Π±ΠΎ смСтану.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 5: Казка ΠΏΡ€ΠΎ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€Ρ– Π· квасом

Π ΠΎΠ·ΠΊΠ°ΠΆΡ–Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΈΡ‚ΠΈΠ½Ρ– Ρ‰ΠΎ-Π½Π΅Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ†Ρ–ΠΊΠ°Π²Π΅, Ρ‰ΠΎΠ± Π²Ρ–Π½ заслухався, заспокоївся Ρ– ΠΏΠΎΡ‡Π°Π² їсти. ΠœΠΎΡ— Π΄Ρ–Ρ‚ΠΈ самі Π·Π΄ΠΈΠ²ΡƒΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅ ось Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΉ казкою: Β«Π–ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΠΈ принцСса ΠžΠ»Ρ–Π²’Ρ” Ρ– ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ† Квасок.

Π”ΠΈΠ²Ρ–Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΆ:  ΠžΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π· ΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΎΡŽ ΠΏΡΡ‚ΡŒ простих ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ–Π²

Π‡Ρ… Π»ΡŽΠ±ΠΎΠ²Ρ– ΠΏΠΎΠ·Π°Π·Π΄Ρ€ΠΈΠ»Π° Π·Π»Π° Ρ‡Π°ΠΊΠ»ΡƒΠ½ΠΊΠ° Ρ– Π·Π°Π±Ρ€Π°Π»Π° принцСсу Π² Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΡ– ΠΊΡ€Π°Ρ—Π½ΠΈ. АлС ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ† Π½Π΅ здавався Ρ– Ρ€ΠΎΠ·ΡˆΡƒΠΊΠ°Π² ΠΊΠΎΡ…Π°Π½Ρƒ. Коли Π²Ρ–Π½ Ρ—Ρ— зустрів, Ρ‚ΠΎ радісно Π²ΠΈΠ³ΡƒΠΊΠ½ΡƒΠ²: «О! ΠšΡ€ΠΈΡ…Ρ–Ρ‚ΠΊΠ°!Β»

На Ρ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ радісної ΠΏΠΎΠ΄Ρ–Ρ— Π²ΠΎΠ½ΠΈ Π²Π»Π°ΡˆΡ‚ΡƒΠ²Π°Π»ΠΈ Π±Π΅Π½ΠΊΠ΅Ρ‚ Ρƒ своєму ΠΏΠ°Π»Π°Ρ†Ρ–. А гостСй ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‰Π°Π»ΠΈ Π½ΠΎΠ²ΠΈΠΌ блюдом, якС Π½Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΡŽ.Β»

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • 5 ΡΡ”Ρ†ΡŒ;
  • 320 Π³Ρ€. Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΡ— ковбаси;
  • 2 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²ΠΈ;
  • 4 ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ½ΠΈ;
  • 3 ΠΎΠ³Ρ–Ρ€ΠΊΠ°;
  • 100 Π³Ρ€. Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ;
  • 2 Π» світлого домашнього квасу;
  • 0,5 склянки ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€Ρƒ;
  • 10 Π³Ρ–Π»ΠΎΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ–;
  • 5 стрілок Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»Ρ–.

Π―ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

Π’Ρ–Π·ΡŒΠΌΡ–Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΠΈ каструлі, Ρ‰ΠΎΠ± ΠΎΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎ Π²Ρ–Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ яйця, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΡŽ Ρ– ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²Ρƒ. Π£ Ρ†ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ–Π² Ρ€Ρ–Π·Π½Π΅ час приготування.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

Π£ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ для ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Ρ– ΠΏΠΎΠΊΠ»Π°Π΄Ρ–Ρ‚ΡŒ спСції.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

Яйця ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ½Π½Ρ– варитися Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½ після закипання. ΠŸΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚Ρ–Ρ‚ΡŒ Ρ—Ρ… Ρƒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‰ΠΎΠ± ΡˆΠΊΠ°Ρ€Π°Π»ΡƒΠΏΠ° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ відділялася ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ–.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

Π’Π°Ρ€Π΅Π½Ρ– ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Ρ– Π½Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ²Π³ΠΎ Π² ΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΏΡ–, Ρ–Π½Π°ΠΊΡˆΠ΅ Π²ΠΎΠ½ΠΈ ΡΡ‚Π°Π½ΡƒΡ‚ΡŒ водянистими Ρ– нСсмачними. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠ²Ρƒ Ρ– ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ–Ρ‚ΡŒ Π½Π° суху Ρ‚Π°Ρ€Ρ–Π»ΠΊΡƒ Π°Π±ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρƒ Π΄ΠΎΡˆΠΊΡƒ. Π―ΠΊ Ρ‚Ρ–Π»ΡŒΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ…ΠΎΠ»ΠΎΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ, Π·Π½Ρ–ΠΌΡ–Ρ‚ΡŒ Π· Π½ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒ ΡˆΠΊΡ–Ρ€ΠΊΡƒ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 5:

Всі ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΈ Π½Π°Ρ€Ρ–ΠΆΡ‚Π΅ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ–Ρ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π³Π»ΠΈΠ±ΠΎΠΊΡƒ посуд Ρ– ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Ρ–Ρ€Ρ‚Π΅ Π½Π°ΡΠ²Π½Ρ–ΡΡ‚ΡŒ склад: картопля, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²Π°, ΠΎΠ³Ρ–Ρ€ΠΊΠΈ, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, ковбаса, зСлСнь.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 6:

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Ρ–ΠΉ квас ΠΏΡ€ΠΎΡ†Ρ–Π΄ΠΈΡ‚ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ½Π½Ρƒ сСрвСтку Π°Π±ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π²Ρ–ΠΉΠ½Ρƒ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ, Ρ‰ΠΎΠ± Ρ…Π»Ρ–Π±Π½Ρ– ΠΊΡ€ΠΈΡ…Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΏΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ.

ΠšΠ»Π°ΡΠΈΡ‡Π½Ρƒ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€Ρ– Ρ– квасі ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ урочисто. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ–Ρ‚ΡŒ Β«ΠΎΠ»Ρ–Π²’Ρ”Β» Π² порцСлянову ΡΡƒΠΏΠ½ΠΈΡ†ΡŽ Π°Π±ΠΎ ΠΊΡ€ΠΈΡˆΡ‚Π°Π»Π΅Π²Ρƒ Π²Π°Π·Ρƒ, Π° ΠΏΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΠΉΡ‚Π΅ квасом. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²Ρ‚Π΅ блюдо Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΎΠ±Ρ–Π΄Π½ΡŒΠΎΠ³ΠΎ столу, Π° ΠΏΠΎΡ€ΡƒΡ‡ соусниці Π· Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€ΠΎΠΌ Ρ– ΡΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½ΠΎΡŽ. Π‘Ρ‚Π°Π½Π΅ Π² Π½Π°Π³ΠΎΠ΄Ρ– Ρ‚Π°ΠΊ само ΠΌΠ΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†ΡŒ Ρ– гірчиця.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 6: ΠžΠ²ΠΎΡ‡Π΅Π²Π° ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€Ρ– Π· ΠΌΡ–Π½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΊΠΎΡŽ

Π’Π°ΠΌ Π·Π½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ€Ρ–Π·Π½ΠΎΠΌΠ°Π½Ρ–Ρ‚Π½ΠΈΠΉ список ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Ρ–Π², Ρ‰ΠΎΠ± ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π±Π΅Π· ΠΌ’яса вийшла Ρ‰Π΅ ΡΠΌΠ°Ρ‡Π½Ρ–ΡˆΠ΅.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • 200 Π³Ρ€. Ρ†Π²Ρ–Ρ‚Π½ΠΎΡ— капусти;
  • 160 Π³Ρ€. ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²ΠΈ;
  • 50 Π³Ρ€. свіТого Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ;
  • 60 Π³Ρ€. ΠΎΠ³Ρ–Ρ€ΠΊΡ–Π²;
  • 20 Π³Ρ€. Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΡ— Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»Ρ–;
  • 1 яйцС;
  • 30 Π³Ρ€. рСдиски;
  • 600 ΠΌΠ» ΠΌΡ–Π½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΊΠΈ;
  • 200 ΠΌΠ» ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€Ρƒ;
  • 100 Π³Ρ€. Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡŒΠΎΡ— смСтани.

Π―ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ:

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

Π¦Π²Ρ–Ρ‚Π½Ρƒ капусту Ρ€ΠΎΠ·Π΄Ρ–Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΠ°Ρ‡Π°Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, Π·Π°Π»ΠΈΠΉΡ‚Π΅ водою, підсолити Ρ– Π²Π°Ρ€Ρ–Ρ‚ΡŒ Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

Π’ΠΈΠΉΠΌΡ–Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π· Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ… стручків. Π—Π°Π»ΠΈΠΉΡ‚Π΅ водою. Π’Π°Ρ€Ρ–Ρ‚ΡŒ протягом ΠΏ’яти Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½ після закипання.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

ΠžΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎ Π²Ρ–Π΄Π²Π°Ρ€Ρ–Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²Ρƒ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

ΠŸΡ–Π΄Π³ΠΎΡ‚ΡƒΠΉΡ‚Π΅ яйця. Π’ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ½Π½Ρ– Π±ΡƒΡ‚ΠΈ Π·Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ– ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 5:

ΠžΠ³Ρ–Ρ€ΠΊΠΈ Π²ΠΈΠΌΠΈΡ‚ΠΈ Ρ‰Ρ–Ρ‚ΠΊΠΎΡŽ. Π―ΠΊΡ‰ΠΎ ΡˆΠΊΡ–Ρ€ΠΊΠ° Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π° Ρ– Π³Ρ–Ρ€ΠΊΠ°, Ρ‚ΠΎ Ρ—Ρ— ΠΊΡ€Π°Ρ‰Π΅ Π·Ρ€Ρ–Π·Π°Ρ‚ΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 6:

РСдиску, ΠΎΠ³Ρ–Ρ€ΠΊΠΈ Ρ– ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²Ρƒ Π½Π°Ρ‚Ρ€Ρ–Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρƒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΊΡƒ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 7:

Яйця Ρ– зСлСнь ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΈΡˆΡ–Ρ‚ΡŒ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 8:

ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Ρƒ Ρ€ΠΎΠ·Π΄Ρ–Π»ΠΈΡ‚ΠΈ Π½Π° Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½Ρ– суцвіття, Π° Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ– частини Π²ΠΈΠ΄Π°Π»Ρ–Ρ‚ΡŒ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 9:

Π£ ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€ Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ густу домашню смСтану Ρ– Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΡ–ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 10:

Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ–Ρ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ всі ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Ρ–Π±Π½Π΅Π½Ρ– ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΈ: рСдис, ΠΎΠ³Ρ–Ρ€ΠΊΠΈ, яйця, Ρ†Π²Ρ–Ρ‚Π½Ρƒ капусту, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²Ρƒ Ρ– зСлСнь.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 11:

Π—Π°Π»ΠΈΠΉΡ‚Π΅ ΡΡƒΠΌΡ–Ρˆ Π· ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Ρ–Π±Π½Π΅Π½ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ–Π² ΠΌΡ–Π½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡŽ водою.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π² Π³Π»ΠΈΠ±ΠΎΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ–Π°Π»Π°Ρ…. Π—Π° смаком Π΄ΠΎΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ смСтану, Ρ€ΠΎΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Ρƒ ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€ΠΎΠΌ.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 7: ΠžΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€Ρ–, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π° Π·Π° допомогою ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • 2 ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Ρ–;
  • 1 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²Π°;
  • 200 Π³Ρ€. курячої Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ;
  • 2 яйця;
  • 150 Π³Ρ€. рСдиски;
  • 0,9 Π» ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€Ρƒ;
  • 70 Π³Ρ€. густий смСтани;
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ.

ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

ΠšΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€ Π·Ρ– ΡΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½ΠΎΡŽ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΡ–ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ– поставтС Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅ місцС.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

МоТна скористатися ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ°. НалийтС Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π°Π±ΠΎ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†Ρ–Π°Π»ΡŒΠ½Ρ– Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€ Π·Ρ– ΡΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½ΠΎΡŽ Ρ– Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Ρ–Ρ‚ΡŒ Ρ– ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΡƒ Β«Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Β».

Π”ΠΈΠ²Ρ–Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΆ:  ΠžΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π½Π° Ρ‚Π°Π½Ρ– ΠΏΡΡ‚ΡŒ простих ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ–Π²

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΉ кисломолочний ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ поставтС Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

Яйця Π²Ρ–Π΄Π²Π°Ρ€Ρ–Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π·Π²ΠΈΡ‡Π°ΠΉΠ½Ρ–ΠΉ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ–.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 5:

ΠšΡƒΡ€ΡΡ‡Ρƒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ Π²ΠΈΠΌΠΈΡ‚ΠΈ, Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈ спСціями, Ρ€ΠΎΠ·Ρ€Ρ–ΠΆΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‡ΠΎΡ‚ΠΈΡ€ΠΈ частини Ρ– ΠΏΠΎΠΊΠ»Π°Π΄Ρ–Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 6:

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΡŽ Ρ– ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²Ρƒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ почистити Ρ– Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Ρ‚ΠΈ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ 2-3 сантимСтри.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 7:

Π’ΠΈΠΊΠ»Π°Π΄Ρ–Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Ρ– Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ для приготування Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ. Π’ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Ρ–Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΡƒ Π½Π° 25 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 8:

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€Ρ–Π±Π½Ρ–Ρ‚ΡŒ яйця Ρ– рСдис.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 9:

Π’Ρ–Π΄Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρƒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΈΡˆΡ–Ρ‚ΡŒ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 10:

Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ–Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΈΡˆΠ΅Π½Ρ– ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈ: Π±Ρ–Π»Π΅ ΠΌ’ясо, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²Π°, картопля, яйця, рСдиску, зСлСнь.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 11:

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²Ρ‚Π΅ ΡΡƒΠΌΡ–Ρˆ Π· ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ–Π² Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

ЗаправляйтС ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ—ΠΆΠ΅ΡŽ. Для Ρ†ΡŒΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π·Π½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ курячий Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΉΠΎΠ½, ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€ Π·Ρ– ΡΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½ΠΎΡŽ Π°Π±ΠΎ ΠΌΡ–Π½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Π° Π²ΠΎΠ΄Π°.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 8: Π‘ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΊΠ° ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€Ρ–

Π¦Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ солодкої ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ. Бписок ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ–Π² Π²ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ²Π½ΠΈΡ‚ΠΈ своїми ΡƒΠ»ΡŽΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Ρ– ягодами.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • 160 Π³Ρ€. яблук;
  • 90 Π³Ρ€. Π³Ρ€ΡƒΡˆ;
  • 120 Π³Ρ€. ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΈ;
  • 0,4 Π» ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€Ρƒ;
  • 0,1 смСтани;
  • 40 Π³Ρ€. Ρ†ΡƒΠΊΡ€Ρƒ;
  • 0,5 Π³Ρ€. ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ–.

ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

Π―Π±Π»ΡƒΠΊΠ° Ρ– Π³Ρ€ΡƒΡˆΡ– ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΉΡ‚Π΅. Π’ΠΈΠ΄Π°Π»Ρ–Ρ‚ΡŒ хвостики Ρ– насіннєві ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΈΡˆΡ–Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΠΈΠΏΡ‚Π΅ Ρ—Ρ… Ρ†ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΌ Ρ– ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΡŽ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

Π£ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠ»ΡŽ Π· Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π²Π»ΠΈΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΎΡ…ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΈ Ρ– Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° слабкому Π²ΠΎΠ³Π½Ρ–.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

Π£ ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€, Π΄ΠΎΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ смСтану Ρ– Ρ†ΡƒΠΊΠΎΡ€.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 5:

Π’ ΠΎΡ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π½Ρ– Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ»Π°Π΄Ρ–Ρ‚ΡŒ ягоди ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 6:

Π”ΠΎΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€ Π·Ρ– ΡΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½ΠΎΡŽ.

Π£ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ– ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° використовувати пСрсики, сливи, абрикоси, Ρ‡ΠΎΡ€Π½ΠΈΡ†Ρ– Ρ‚Π° Π²ΠΈΡˆΠ½Ρ– Π±Π΅Π· кісточок. ΠšΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΡ–ΡˆΠ°Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Ρ–Π»ΡŒΠΊΠΈ Π·Ρ– ΡΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½ΠΎΡŽ, Π°Π»Π΅ Ρ– Π· ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ Π°Π±ΠΎ Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 9: Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€Ρ– Π· курячим Ρ„Ρ–Π»Π΅

ΠŸΠΎΠ±Π°Ρ‡ΠΈΠ»Π° Π² Ρ–Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Ρ– опис класичної ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€Ρ– Π· ковбасою. Ну Π·Π²Ρ–Π΄ΠΊΠΈ Π² ΠΏΠΎΠ·Π°ΠΌΠΈΠ½ΡƒΠ»ΠΎΠΌΡƒ столітті Π΄ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΡΡŒΠΊΠ° ковбаса? Π¦Π΅ΠΉ дСлікатСс Π±ΡƒΠ² Π²ΠΈΠ½Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ Π² 1930 Ρ€ΠΎΡ†Ρ–, Ρ‚Π° ΠΉ Π±ΡƒΠ² спочатку Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ°Ρ… Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΡ… міст.

Π—Π³Π°Π΄ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΉ суп Π· ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Ρ–Π±Π½Π΅Π½ΠΈΠΌ ΠΌ’ясом Ρ– ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π°ΠΌΠΈ Ρ” Π² ΠΊΡƒΠ»Ρ–Π½Π°Ρ€Π½Ρ–ΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠ·Ρ–, Π²ΠΈΠ΄Π°Π½Ρ–ΠΉ Π² 17 столітті. А ΠΏΠ΅Ρ€ΡˆΡƒ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ, Π·Π° твСрдТСнням істориків, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Π»ΠΈ тисячу Ρ€ΠΎΠΊΡ–Π² Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ. Π’Π°ΠΊ Ρ‰ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΠ½ΡƒΡŽ використовувати Π²Ρ–Π΄Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π΅ ΠΌ’ясо, Π° Π½Π΅ ковбасу Ρ– сосиски.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • 700 Π³Ρ€. ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€Ρƒ;
  • 150 Π³Ρ€. курячого Ρ„Ρ–Π»Π΅;
  • 1 яйцС;
  • 20 Π³Ρ€. Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΡ— Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»Ρ–;
  • 10 Π³Ρ€. ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ;
  • 100 Π³Ρ€. ΠΎΠ³Ρ–Ρ€ΠΊΡ–Π²;
  • 10 Π³Ρ€. ΠΊΡ€ΠΎΠΏΡƒ;
  • 5 Π³Ρ€. солі.

ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ класичної ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€Ρ–

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

Π’Ρ–Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ курячС Ρ„Ρ–Π»Π΅.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

ΠžΠΏΡƒΡΡ‚Ρ–Ρ‚ΡŒ яйцС Π² ΠΊΡƒΡ…Π»ΠΈΠΊ, Π·Π°Π»ΠΈΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡŽ водою Ρ– поставтС Π½Π° вогонь. Π—Π°ΡΡ–Ρ‡Ρ–Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½ після закипання.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

Π—Π°ΠΌΡ–Π½Ρ–Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΡ€Ρ–ΠΏ Π² ковшикС Π½Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½ ΡˆΠΊΠ°Ρ€Π°Π»ΡƒΠΏΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ зняти.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

Π―ΠΉΡ†Π΅ Ρ€ΠΎΠ·Ρ€Ρ–ΠΆΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‡ΠΎΡ‚ΠΈΡ€ΠΈ частини.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 5:

Π’Ρ–Π·ΡŒΠΌΡ–Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ³Ρ–Ρ€ΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Ρ–Ρ€Ρ‚Π΅ Π½Π° смак ΡˆΠΊΡ–Ρ€ΠΊΡƒ, якщо Π²ΠΎΠ½Π° Π³Ρ–Ρ€ΠΊΠ° Π°Π±ΠΎ товста, Ρ‚ΠΎ Ρ—Ρ— ΠΊΡ€Π°Ρ‰Π΅ Π·Ρ€Ρ–Π·Π°Ρ‚ΠΈ. НаріТтС ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Ρ– ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π΅ Π±Ρ–Π»ΡŒΡˆΠ΅ 2 Π΄ΠΈΠ².

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 6:

Π¦ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΡŽ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ Ρ– ΠΊΡ€Ρ–ΠΏ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€Ρ–Ρ‚ΡŒ, Π²ΠΈΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сухі Ρ– ΠΆΠΎΠ²Ρ‚Ρ– листочки. Π—Π°Π»ΠΈΠΉΡ‚Π΅ водою, Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½ ΠΏ’ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΡˆΠ°Ρ‚ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 7:

Π’Ρ–Π΄Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π΅ Ρ„Ρ–Π»Π΅ Ρ‚Π΅ΠΆ Π½Π°Ρ€Ρ–ΠΆΡ‚Π΅ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 8:

ΠŸΠΎΠΊΠ»Π°Π΄Ρ–Ρ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ”ΠΌΠ½Ρ–ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΡˆΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Ρƒ зСлСнь, Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΡŽ Ρ– ΠΎΠ³Ρ–Ρ€ΠΊΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 9:

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈ ΠΏΡ–Π΄ΡΠΎΠ»Ρ–Ρ‚ΡŒ Ρ– ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 10:

НасиптС Π² ΠΏΠΎΡ€Ρ†Ρ–ΠΉΠ½Ρƒ Ρ‚Π°Ρ€Ρ–Π»ΠΊΡƒ Π΄Π²Ρ– Π°Π±ΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Ρ–Π±Π½Π΅Π½ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ–Π² Ρ– Π·Π°Π»ΠΈΠΉΡ‚Π΅ склянкою кислого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π—Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΠΊΠ»Π°Π΄Ρ–Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ яйця.

ΠŸΡ€ΠΈ Π±Π°ΠΆΠ°Π½Π½Ρ– Π²Π»ΠΈΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π°Ρ€Ρ–Π»ΠΊΡƒ Ρ‚Ρ€ΠΎΡ…ΠΈ Ρ– Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ курячого Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΉΠΎΠ½Ρƒ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π· сухариками, Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΌΠΈ часником.